有机化学知识在生活中应用广泛. (1)糖类、油脂和蛋白质是动物性和植物性食物中的基本营养物质. ①下列有关说法中,正确的是______; A.棉、麻、木材、蚕丝的主要成分都是纤维素 B.油脂是产生能量最高的营养物质 C.蛋白质在人体内发生水解最终生成氨基酸 D.糖类都是有甜味的物质 E.淀粉、纤维素、蛋白质都是天然高分子化合物 ②葡萄糖是最重要、最简单的单糖,除了是一种营养物质,还能用在制镜等工业上.写出葡萄糖的结构简式: ______. (2)实验室合成乙酸乙酯的步骤如下:在圆底烧瓶内加入乙醇、浓硫酸和乙酸,瓶口竖直安装通有冷却水的冷凝管(使反应混合物的蒸气冷凝为液体流回烧瓶内),加热回流一段时间后换成蒸馏装置进行蒸馏(如下图所示),得到含有乙醇、乙酸和水的乙酸乙酯粗产品.请回答下列问题:(已知:乙醇、乙酸、乙酸乙酯的沸点依次是78.4℃、118℃、77.1℃) ①在烧瓶中除了加入乙醇、浓硫酸和乙酸外,还应放入几块碎瓷片,其目的是______; ②生成乙酸乙酯的反应是可逆反应,反应物不能完全变成生成物,反应一段时间后,就达到了该反应的限度,即达到化学平衡状态.下列描述能说明该反应已达到化学平衡状态的有(填序号)______; A.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol水 B.单位时间里,生成1mol乙酸乙酯,同时生成1mol乙酸 C.单位时间里,消耗1mol乙醇,同时消耗1mol乙酸 D.正反应的速率与逆反应的速率相等 E.混合物中各物质的浓度不再变化. |