从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是[     ]A.蔗糖本身具有还原性 B.蔗糖被还原 C.实验过程中蔗糖发生水解

从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是[     ]A.蔗糖本身具有还原性 B.蔗糖被还原 C.实验过程中蔗糖发生水解

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从食品店购买的蔗糖配成溶液,做银镜反应实验,往往能得到银镜,产生这一现象的原因是[     ]
A.蔗糖本身具有还原性
B.蔗糖被还原
C.实验过程中蔗糖发生水解
D.在生产和贮存过程中蔗糖有部分水解
答案
举一反三
(1)在蔗糖中加入浓H2SO4,反应的化学方程式为____________________,浓H2SO4的作用是________________。
(2)在蔗糖溶液中加入稀H2SO4并加热,反应的化学方程式为________________________,稀H2SO4的作用是________________。
(3)向(2)溶液中加入新制的Cu(OH)2,加热未见砖红色沉淀,其原因是__________________。
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下列物质在一定条件下能发生水解反应,且水解产物能发生银镜反应的是[     ]
A.葡萄糖
B.蛋白质
C.蔗糖
D.乙酸乙酯
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为验证无还原性的蔗糖能水解,且水解产物具有还原性,可能有如下实验步骤:
a加入稀硫酸 b加入几滴硫酸铜溶液 c加热 d加入蒸馏水 
e加入烧碱溶液至碱性 f加入新制的氢氧化铜
最佳的顺序是 [     ]
A.dacfc   
B.dcafec  
C.acbdc  
D.dacefc
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列关于糖类的说法错误的是[     ]

A.果糖与葡萄糖都是单糖且是同分异构体
B.蔗糖、麦芽糖和纤维二糖都是二糖且是同分异构体
C.淀粉和纤维素的组成都可以用式子(C6H10O5)n来表示且是同分异构体
D.麦芽糖、纤维素、淀粉的最终水解产物都是葡萄糖

题型:0113 期末题难度:| 查看答案
下列有机物在酸性催化条件下发生水解反应,生成两种不同的有机物,且这两种有机物的相对分子质量相等,该有机物是[     ]
A.蔗糖
B.葡萄糖
C.丙酸丙酯
D.戊酸丁酯
题型:0103 期末题难度:| 查看答案
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