下列关于油脂的叙述中不正确的是( )A.油脂能水解为高级脂肪酸和甘油 | B.油脂没有固定的熔沸点 | C.油脂不属于高分子化合物 | D.油脂都不能使溴水褪色 |
答案
举一反三
下列叙述正确的是( )A.油脂属于酯类物质,是一种高分子化合物 | B.淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质 | C.绿色食品是不含任何化学物质的食品 | D.在空气质量日报中CO2含量属于空气污染指数 | 有关油脂的说法错误的是( )A.植物油兼有酯类和烯烃的性质 | B.油脂的水解叫皂化反应 | C.液态油催化加氢后可以生成固态脂肪 | D.脂肪里的饱和烃基的相对含量较大,熔点较高 | 水解反应是一类重要的反应,下列物质不能水解的是( )A.油脂 | B.淀粉 | C.蛋白质 | D.果糖 | 茶油是人们生活中一种高品质的食用油,茶油中的主要成分属于( )A.淀粉 | B.油脂 | C.蛋白质 | D.糖类 | 关于油脂在人体中的生理功能的理解中正确的是( ) ①为人体合成其他化合物提供原料; ②油脂在人体内的水解、氧化可释放能量,所以油脂可在人体内提供能量; ③保持体温,保护内脏器官; ④促进脂溶性维生素A、D、E、K等物质的吸收.A.都正确 | B.只有①② | C.只有①②③ | D.只有①②④ |
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