下列关于油脂的叙述中，不正确的是（　　）A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘

题型：不详难度：来源：

下列关于油脂的叙述中，不正确的是（　　）

A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物

B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物

C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种

D．油脂的水解叫皂化反应

答案

举一反三

下列关于油脂的叙述不正确的是（）

A．油脂属于酯类

B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤

C．是高级脂肪酸的甘油酯

D．油脂能水解，酯不能水解

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化学与社会、环境密切相关，下列有关说法不正确的是（　　）

题型：河东区二模难度：| 查看答案

A．使用太阳能代替化石燃料，能减少温室气体的排放

B．绚丽缤纷的烟花中添加了含钾、钠、钙、铜等金属元素的化合物

C．食用植物油的主要成分是高级脂肪酸甘油酯，是人体所需营养物质•

D．对“地沟油”蒸馏可以获得汽油

油脂水解的产物是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

A．酸和甘油

B．氨基酸

C．葡萄糖

D．肥皂

下列叙述中，错误的是（　　）

题型：不详难度：| 查看答案

A．油脂在碱性条件下的水解反应为皂化反应

B．淀粉、纤维素是多糖，是结构复杂的天然高分子化合物

C．蛋白质在酶等催化剂的作用下，水解生成氨基酸

D．市场上的加酶洗衣粉去除蛋白质油渍效果很好，可以用来洗涤毛织品、棉织品及化纤织品

可以判断油脂的皂化反应基本完成的现象（　　）

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