下列关于有机化合物的认识不正确的是[ ]A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C

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下列关于有机化合物的认识不正确的是[ ]
A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳
B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C₁₂H₂₂O₁₁，二者互为同分异构体
C．在水溶液里，乙酸分子中的-CH₃可以电离出H⁺
D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应

答案

举一反三

油脂是油与脂肪的总称，它是多种高级脂肪酸的甘油酯组成的混合物。油脂既是重要食物，又是重要的化工原料。油脂的以下性质和用途与其含有的不饱和双键

有关的是

[ ]

A．适量摄入油脂，有助于人体吸收多种脂溶性维生素和胡萝卜素
B．利用油脂在碱性条件下的水解，可以生产甘油和肥皂
C．植物油通过氢化可以制造植物奶油（人造奶油）
D．脂肪是有机体组织里储存能量的重要物质

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下列属于油脂的用途的是

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①人类的营养物质②制取肥皂③制取甘油④制备高级脂肪酸⑤制备汽油
A．①②③⑤
B．②③④⑤
C．①③④⑤
D．①②③④

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关于油和脂肪的比较中，错误的是

[ ]

A．油的熔点较低，脂肪的熔点较高
B．油含有不饱和烃基的相对量比脂肪少
C．油和脂肪都不易溶于水，而易溶于汽油、乙醇、苯等有机溶剂
D．油经过氢化反应可以转化为脂肪

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下列说法中正确的是

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A．油脂的相对分子质量较大，属于高分子化合物
B．油脂在碱性条件下水解比在酸性条件下水解更容易发生
C．油脂里烃基的饱和程度越大，其熔点越低
D．不含其他杂质的油脂是纯净物

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下列关于油脂的叙述，错误的是

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A．从溴水中提取溴可用植物油作萃取剂
B．用热的烧碱溶液可区分植物油和矿物油
C．硬水使肥皂去污能力减弱是因为生成了沉淀
D．生产盐酸和人造脂肪必须用氢气作为原料

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