下列叙述中正确的是 [ ]A.牛油是纯净物,它不属于高分子 B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 C.牛油可以在碱性条件下加热水解 D.工业上将牛油加氢制造硬
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下列叙述中正确的是 [ ]A.牛油是纯净物,它不属于高分子 B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯 C.牛油可以在碱性条件下加热水解 D.工业上将牛油加氢制造硬
题型:同步题
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下列叙述中正确的是
[ ]
A.牛油是纯净物,它不属于高分子
B.牛油是高级脂肪酸的高级醇酯
C.牛油可以在碱性条件下加热水解
D.工业上将牛油加氢制造硬化油
答案
C
举一反三
下列有关油脂的叙述中,不正确的是
[ ]
A.油脂没有固定的熔点和沸点,因为油脂是混合物
B.油脂是由高级脂肪酸和甘油所生成的酯
C.油脂是酯的一种
D.油脂都不能使溴水褪色
题型:同步题
难度:
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下列关于油脂氢化的说法不正确的是
[ ]
A.油脂的氢化是氧化反应
B.油脂的氢化是还原反应
C.油脂氢化后便于贮存和运输
D.油脂的氢化产物可用于制肥皂、甘油、人造奶油
题型:同步题
难度:
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下列物质中,不能用来提取植物种子里的油的是
[ ]
A.水
B.汽油
C.苯
D.CCl
4
题型:同步题
难度:
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还原反应和皂化反应都能发生的是
[ ]
A.植物油
B.油酸
C.软脂酸
D.硬脂酸甘油酯
题型:同步题
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下列物质既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,又能使溴水褪色的是
[ ]
A.乙酸乙酯
B.油酸
C.乙酸
D.植物油
题型:同步题
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