有关油脂和蛋白质的说法正确的是[ ]A.都能溶于水 B.都是高分子化合物 C.都含有N元素 D.都含有C、H、O三种元素
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有关油脂和蛋白质的说法正确的是[ ]A.都能溶于水 B.都是高分子化合物 C.都含有N元素 D.都含有C、H、O三种元素
题型:0119 会考题
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有关油脂和蛋白质的说法正确的是
[ ]
A.都能溶于水
B.都是高分子化合物
C.都含有N元素
D.都含有C、H、O三种元素
答案
D
举一反三
“人造奶油”在食品中的大量使用会对人体健康造成一定的危害。“人造奶油”属于
[ ]
A.烃类
B.油脂
C.糖类
D.蛋白质
题型:0111 会考题
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从下列六种有机物中选择合适的答案,将其标号填在空格内。
A.苯 B.乙醇 C.乙酸 D.油脂 E.葡萄糖 F.蛋白质
(1)食醋可作为增加食品酸味的调味剂,是因为其中含有____。
(2)属于天然有机高分子化合物的是___。
(3)医疗消毒常用75%(体积分数)的____溶液。
(4)花生油、茶籽油、牛油的主要成分是____。
(5)家居装修材料会散发出甲醛、____等挥发性的有害物质。
(6)在某病人的尿样中加入新制氢氧化铜悬浊液,加热后有红色沉淀生成,说明该尿样中含有____。
题型:0113 会考题
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下列有关说法中,正确的是
[ ]
A.变质的油脂有难闻的特殊气味,是因为油脂发生了水解反应
B.稀双氧水可用于清洗伤口,以达到***菌、消毒的目的
C.洗衣粉、橡胶、阿司匹林都只能由人工合成得到
D.糖类、蛋白质在一定条件下都能发生水解反应
题型:模拟题
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下列关于油脂的叙述,错误的是
[ ]
A.油脂属于混合物
B.油脂没有固定的熔、沸点
C.油脂属于酯类
D.油脂都不能使溴水褪色
题型:0118 期中题
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下列物质中不属于油脂的是
[ ]
A.花生油
B.润滑油
C.棉籽油
D.羊油
题型:0118 期中题
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