蛋白质发生的下列变化属于可逆的是（ ）| A．变性 | B．盐析 | | C．加入浓硫酸 | D．滴入甲醛溶液中 |
答案
举一反三
有关蛋白质的叙述中不正确的是（ ）| A．向蛋白质溶液滴加硫酸铜溶液发生盐析 | | B．蛋白质遇浓硝酸显黄色 | | C．蛋白质溶液具有丁达尔效应 | | D．蛋白质的基本结构单元是氨基酸 | 下列物质中，水解的最终产物为氨基酸的是（ ）| A．淀粉 | B．蔗糖 | C．蛋白质 | D．油脂 | 下列关于酶的叙述中，不正确的是（ ）| A．酶是一种氨基酸 | | B．酶是一种蛋白质 | | C．酶是生物体产生的催化剂 | | D．酶受到高温或重金属盐等作用时会变性 | 能使蛋白质从溶液中析出，又不使蛋白质变性的方法是（ ）| A．加饱和硫酸钠溶液 | B．加福尔马林 | | C．加75%的酒精 | D．加氯化钡溶液 | 欲将蛋白质从水中析出而又不改变它的性质，应加入（ ）| A．甲醛溶液 | B．硫酸铜溶液 | | C．饱和硫酸铵溶液 | D．醋酸铅溶液 |
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