下列化合物①NaHCO3，②Al（OH）3，③AlCl3，④H2N-CH2-COOH，⑤Na2CO3跟盐酸和氢氧化钠溶液都能反应的是（ ）| A．②③④ | B．①②④ | C．①②③ | D．②④⑤ |
答案
举一反三
（1）某肉制品包装上印有相关配料：精选瘦肉、食盐、胭脂红、苯甲酸钠．其中属于调味剂的是______，属于着色剂的是______，属于防腐剂的是______．
（2）亚硝酸钠有毒，其外观和咸味与食盐很相似，因此要防止因误食亚硝酸钠而发生事故．亚硝酸钠和氯化钠的部分性质如下表：
| 性质 | 亚硝酸钠 | 氯化钠 | | 1．酸性条件下的稳定性 | 微热时分解为NO和NO2 | 微热时不分解 | | 2．熔点 | 271℃ | 801℃ | | 3．室温时的溶解度 | 约80g | 约35g | 2011年初，某媒体报道了“皮革奶”事件，不法厂商将皮革下脚料水解后掺入奶粉以提高奶粉中蛋白质的含量．下列说法不正确的是（ ）| A．动物皮革的主要成分是蛋白质 | | B．天然蛋白质水解的最终产物是α-氨基酸 | | C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析 | | D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味 | （1）某化合物结构简式如图，请根据所示的化合物回答问题：
该化合物中，官能团①的名称是 ；官能团⑦的名称是 ；该化合物是由 个氨基酸分子脱水形成的；写出该化合物水解生成的氨基酸的结构简式（任写一种）： ；并写出此氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：
（2）某有机物含有C、N、H、O四种元素，下图为该有机物的球棍模型．
①该有机物的化学式 ．结构简式 ．
②该有机物可能发生的化学反应有（填编号） ．
a．水解 b．加聚c．取代 d．消去e．酯化
③该有机物发生水解反应的化学方程式 ． | （多选题）2009年诺贝尔化学奖授予万卡特拉曼-莱马克里斯南等三人，以表彰他们在核糖体的结构和功能方面研究所作出的贡献．核糖体是进行蛋白质合成的重要细胞器，能制造蛋白质．下列关于蛋白质的说法中正确的是（ ）| A．蛋白质分子中只含有C、H、O、N元素 | | B．只有高温、重金属盐和紫外线才能使蛋白质变性 | | C．误食重金属盐，可立即喝牛奶或生鸡蛋清进行解毒 | | D．向蛋白质溶液中加入饱和的（NH4）2SO4溶液，蛋白质会析出，再加水又会溶解 | 下列过程中，不可逆的是（ ）| A．蛋白质的盐析 | B．酯的水解 | | C．蛋白质变性 | D．酯化反应 |
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