糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质,下列关于它们的说法中不正确的是[ ]A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B.糖类、油脂和蛋白质都属于高
题型:湖北省模拟题难度:来源:
糖类、油脂和蛋白质都是人类必需的基本营养物质,下列关于它们的说法中不正确的是 |
[ ] |
A.淀粉、油脂和蛋白质都能发生水解反应 B.糖类、油脂和蛋白质都属于高分子化合物 C.氨基酸既可以与盐酸反应,也能与NaOH反应 D.利用盐析可将蛋白质和NaCl溶液分离 |
答案
举一反三
在晨雾散去之后,常会有晶莹的露珠挂在蜘蛛丝上。受这一现象启发,我国利用尼龙纤维等材料制造出了类似的“吸水蜘蛛丝”。该材料有望将来用于从空气中获取水分。下列说法不正确的是 |
[ ] |
A.蜘蛛丝属于天然纤维素 B.该材料可能含有许多亲水基团,如羟基 C.该材料不属于天然纤维素 D.蜘蛛丝属于天然蛋白质,其水解产物为α-氨基酸 |
下列说法正确的是 |
[ ] |
A.HCHO溶液、(NH4)2SO4溶液均能使蛋白质变性 B.能与NaOH溶液反应且分子式为C2H4O2的有机物不一定是羧酸 C.煤的干馏是物理变化,煤的气化和液化是化学变化 D.纤维素、蛋白质、油脂、葡萄糖在一定条件下都能发生水解反应 |
下列说法正确的是 |
[ ] |
A.1 mol葡萄糖能水解生成2mol CH3CH2OH和2mol CO2 B.在鸡蛋清溶液中分别加入饱和Na2SO4、CuSO4溶液,都会因盐析产生沉淀 C.油脂不是高分子分合物,1 mol油脂完全水解生成1mol甘油和3mol高级脂肪酸 D.欲检验蔗糖水解产物是否具有还原性,可向水解后的溶液中直接加入新制的Cu(OH)2并加热 |
2002年诺贝尔化学奖授予将“化学生物学提升为现代最大科学”的三位化学家,利用三人的研究成果,可以迅速地辨识蛋白质,制造出溶液中蛋白质分子的三维空间影像。下列关于蛋白质的说法不正确的是 |
[ ] |
A.重金属盐能使蛋白质变性,所以误食重金属盐时,可以喝牛奶等解毒 B.阿胶的主要成分是蛋白质,蚕丝的主要成份是纤维素 C.蛋白质溶液中加入饱和硫酸铵溶液,蛋白质析出,虽再加水,也不溶解 D.浓硝酸溅到皮肤上,使皮肤呈现黄色是由于浓硝酸与皮肤发生了颜色反应 |
用你所学有机化学知识判断下列表述,其中正确的是 |
[ ] |
A. 甲烷、乙烯、乙醇和乙酸都能发生加成反应 B. 欲将蛋白质从溶液中析出而又不改变它的性质,可加入CuSO4溶液 C. 乙烯气体既能使酸性高锰酸钾溶液褪色,也能使溴的四氯化碳溶液褪色 D. 淀粉与蔗糖均不能被氧化 |
最新试题
热门考点