由碳．氮．磷．硫等元素组成的蛋白质，在体内经过消化．吸收后，最后氧化成酸，对应的酸不正确的是[ ]A．碳→碳酸 B．硫→硫酸 C．氮→硝酸 D．磷→磷酸

题型：0117 期末题难度：来源：

由碳．氮．磷．硫等元素组成的蛋白质，在体内经过消化．吸收后，最后氧化成酸，对应的酸不正确的是[ ]
A．碳→碳酸
B．硫→硫酸
C．氮→硝酸
D．磷→磷酸

答案

举一反三

下列有关人类重要的营养物质的说法中,正确的是[ ]
A．油脂属于酯类物质，是一种高分子化合物
B．淀粉和纤维素及蔗糖等均属于糖类物质
C．动物体内含有丰富的蛋白质，植物体内主要含纤维素，所以植物的生命现象和蛋白质无关
D．淀粉纤维素油脂和蛋白质是人类的主食，它们均能在人的胃中被分解和消化

题型：0118 期末题难度：| 查看答案

要使蛋白质从胶体溶液中析出而又不改变蛋白质的性质，应加入的试剂是 [ ]
A．苯甲酸
B．福尔马林 (甲醛溶液)
C．饱和(NH₄)₂SO₄溶液
D．饱和(CH₃COO)₂Pb溶液

题型：0104 期中题难度：| 查看答案

下图表示蛋白质分子结构的一部分，图中①、②、③、④标出了分子中不同的键，当蛋白质发生水解时，断裂的键是

[ ]
A．①
B．②
C．③
D．④

题型：0118 月考题难度：| 查看答案

现有四种试剂：
A．新制Cu(OH)₂悬浊液；B．浓硝酸；C．AgNO₃溶液；D．碘水。
为了检验下列四瓶无色溶液，（其他实验条件略）请你选择合适的试剂，将其填入相应的括号中。
（1）葡萄糖溶液____________
（2）食盐溶液____________
（3）淀粉溶液____________
（4）鸡蛋清溶液____________

题型：河北省期末题难度：| 查看答案

下列叙述不正确的是 [ ]
A．天然蛋白质水解的最终产物均为氨基酸
B．油脂水解得到的醇是丙三醇
C．淀粉、纤维素、蛋白质和油脂都属于高分子化合物
D．淀粉、纤维素水解的产物都是葡萄糖

题型：0103 期中题难度：| 查看答案