下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、 B 、C 、D标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是[ ]A.①B.②C.③D.④
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下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、 B 、C 、D标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是[ ]A.①B.②C.③D.④
题型:0107 期末题
难度:
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下图表示蛋白质分子结构的一部分,图中A、 B 、C 、D标出了分子中不同的键,当蛋白质发生水解反应时,断裂的键是
[ ]
A.①
B.②
C.③
D.④
答案
举一反三
下列物质和方法中不能使蛋白质变性的是
[ ]
A.加热
B.重金属盐
C.食盐
D.硫酸
题型:0131 期末题
难度:
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蛋白质发生的下列过程中,可逆的是
[ ]
A.盐析
B.变性
C.煮熟
D.加入浓硫酸
题型:0131 期末题
难度:
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下列关于糖类、蛋白质、油脂的说法中,正确的是
[ ]
A.它们的组成中都有C、H、O、N等元素
B.在一定条件下,它们都能发生水解反应
C.人体需要的二十多种氨基酸都可以通过人体自身合成
D.油脂都是高级脂肪酸的甘油酯,是一种高热量营养素
题型:0131 期末题
难度:
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下列说法中不正确的
[ ]
A.聚乙烯食品包装袋、食物保鲜膜都是无毒的高分子化合物
B.高温能***死流感病毒是因为构成病毒的蛋白质分子受热变性
C.太阳能电池板中的硅在元素周期表中处于金属与非金属的交界位置
D.煤经过气化和液化两种物理变化,可变为清洁能源
题型:0118 月考题
难度:
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下列关于蛋白质的叙述中,正确的是
[ ]
A.蛋白质溶液里加饱和(NH
4
)
2
SO
4
溶液可提纯蛋白质
B.天然蛋白质分子中既含
,又含
C.温度越高,酶对某些化学反应的催化效率越高
D.任何结构的蛋白质遇到浓HNO
3
都会变为黄色
题型:0119 期末题
难度:
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