下列说法正确的是[ ]A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物 B．蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)2浊液煮沸会析出红色沉淀C．纤维素、

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下列说法正确的是[ ]
A．淀粉、纤维素、油脂、蛋白质都属于天然高分子形成的混合物
B．蔗糖溶液中加入新制Cu(OH)₂浊液煮沸会析出红色沉淀
C．纤维素、淀粉都可用表示(C₆H₁₀O₅)n，但它们并不为同分异构体
D．人体的各种组织的蛋白质不断分解，最终生成二氧化碳和水，排出体外

答案

举一反三

三国时代，诸葛亮领兵南征孟获，遇到了“哑泉”，士兵饮后致哑，腹痛，甚至死亡。又有一“安乐泉”，饮后可解“哑泉”之毒。1995年10月国内某报刊报道，经科研人员研究，“哑泉”水中溶有
CuSO₄，“安乐泉”水质偏碱性。有关说法符合题意的是[ ]
①哑泉之毒是由于水中的Cu²⁺使人体中的蛋白质变性
②哑泉之毒是由于水中的SO₄^2-使人体中的蛋白质变性
③哑泉之毒是由于水中的Cu²⁺水解显酸性使人体中的蛋白质变性
④安乐泉能解哑泉之毒的离子方程式为Cu²⁺+2OH^-=Cu(OH)₂↓
A．①④
B．②④
C．③
D．均不正确

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诗句“春蚕到死丝方尽，蜡烛成灰泪始干”中“丝”和“泪”分别指[ ]
A．蛋白质、烃类
B．纤维素、油脂
C．淀粉、油脂
D．蛋白质、硬化油

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下列物质中，在一定条件下能够发生水解反应，且水解的最终产物只有一种的是[ ]
A．蚕丝
B．淀粉
C．大豆油
D．蔗糖

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下列叙述中，不正确的是 [ ]
A．油脂属于酯类
B．浓硝酸沾到皮肤上能使皮肤变黄，这是由于浓硝酸和蛋白质发生了颜色反应
C．糖类、油脂、蛋白质都是由C、H、O三种元素组成的
D．利用油脂在碱性条件下的水解，可以制得肥皂和甘油

题型：0125 期末题难度：| 查看答案

下列对营养物质在人体内发生的变化及其对人的生命活动所起的作用的叙述不正确是[ ]
A．淀粉