维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是 (　　)。A．维生素C和食盐都是强电解质B．维生素C和食盐都是供能物质C．维生素C具有还原性，

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维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是 (　　)。

A．维生素C和食盐都是强电解质

B．维生素C和食盐都是供能物质

C．维生素C具有还原性，在空气中易被氧化

D．等物质的量的维生素C和食盐溶于水，其溶质质量相同

答案

解析

维生素C是一种有机物，维生素C和食盐都不能供给能量，维生素C具有还原性，在空气中易被氧化，维生素C和食盐相对分子质量不同，因此只有C正确。

举一反三

下列说法中不正确的是 (　　)。

A．患口腔溃疡时我们可服用维生素B₂，它存在于牛奶和蛋黄等食物中

B．多吃胡萝卜可预防夜盲症，因其中含有丰富的维生素A

C．维生素C具有止血功能，所以被称为抗坏血酸

D．维生素K是凝血酶元的主要成分，它是止血的功臣

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人体内缺乏维生素C易患的疾病是 (　　)。

A．甲状腺肿

B．软骨病

C．坏血病

D．白血病

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小明因体内缺乏维生素A患了夜盲症，同学们七嘴八舌地给他提供补充维生素A的食谱。下列食品对补充维生素A没有明显作用的是 (　　)。

A．鱼肝油

B．蛋黄

C．绿叶蔬菜

D．豆制品

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烟酸也称维生素B₃，它是人体必需的13种维生素之一，具有促进血液循环、使皮肤更健康、预防和缓解严重的偏头痛等功效。烟酸的结构简式如图所示，下列说法错误的是 (　　)。

A．烟酸能与苯甲醇发生酯化反应

B．烟酸能与氢气发生加成反应

C．烟酸与硝基苯互为同分异构体

D．烟酸完全燃烧的产物是CO₂和H₂O

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维生素C的结构简式如图所示。

(1)维生素C的分子式是________。
(2)维生素C________溶于水(填“易”或“难”)。
(3)在维生素C溶液中滴入紫色石蕊试液，溶液颜色变红，说明维生素C溶液具有________性。
(4)在维生素C溶液中滴入少量蓝色的含有淀粉的碘水，可观察到溶液蓝色退去，说明维生素C具有________性。
(5)中学生每天需补充约60 mg维生素C，下列物质中含有丰富维生素C的是________。

A．辣椒

B．鸡蛋

C．米饭

D．青霉素

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维生素C和食盐都是人体所需要的重要物质。下列说法正确的是 ( )。A．维生素C和食盐都是强电解质B．维生素C和食盐都是供能物质C．维生素C具有还原性，