下列关于食品添加剂的说法不正确的是( )A．亚硝酸钠可以致癌B．我们应该禁止使用防腐剂C．苯甲酸钠可以用作防腐剂D．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体
题型：不详难度：来源：
下列关于食品添加剂的说法不正确的是( )| A．亚硝酸钠可以致癌 | B．我们应该禁止使用防腐剂 | | C．苯甲酸钠可以用作防腐剂 | D．绝大多数食品添加剂在过量使用时对人体有害 |
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答案
| B |
解析
食品添加剂是为改善食品色、香、味等品质，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化合物质或者天然物质。只要合理科学使用防腐剂，对人体是无害的，选项B是错误的，其它都是正确的，答案选B。 |
举一反三
（4分）随着生活水平的提高，人们越来越关注自身的健康。以下是探讨化学物质与人体健康的有关问题：
（1）发育出现障碍，患营养缺乏症，这主要是由于摄取_________（填“蛋白质”、“脂肪”或“维生素”）不足引起的。
（2）微量元素与人体健康密切相关，若膳食结构不合理，摄入某种微量元素不足，就会引起某些疾病，例如身材矮小，腰背弯曲可能是由于缺________，_________元素是合成甲状腺激素的重要原料；人体铁元素摄入量不足可能会导致_________。 |
下列关于食品添加剂的叙述中不正确的是（ ）| A．醋通常用作调味剂去除腥味 | B．亚硝酸钠可以用作发色剂 | | C．我国应禁止使用味精 | D．苯甲酸钠可用作食品防腐剂 |
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消毒剂在日常生活、医疗、卫生、防疫中都有重要作用，下列消毒剂的使用不正确的是| A．预防“非典”常使用过氧乙酸、“84"消毒液、漂白粉等消毒剂 | | B．因患“禽流感”而被捕杀的家禽尸体常用生石灰处理 | | C．医疗上常用体积分数为75％的酒精进行皮肤消毒 | | D．C12常用于食品加工、消毒和防腐 |
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| 将NaOH溶液与CuSO4溶液加入某病人的尿液中，微热时如果观察到红色沉淀，则说明该病人的尿液中含有 |
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