糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　)A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体B．淀

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是(　　)

A．淀粉和纤维素均可用(C₆H₁₀O₅)_n表示，因此它们互为同分异构体

B．淀粉水解的最终产物能发生银镜反应

C．蛋白质在酶的作用下水解成氨基酸

D．脂肪能发生皂化反应，生成甘油和高级脂肪酸钠

答案

解析

淀粉和纤维素都是高分子化合物，都是混合物，不可能互为同分异构体，A不正确，答案选A。B、正确，水解产物是葡萄糖；C、正确；D、正确，脂肪能与NaOH发生皂化反应。

举一反三

我国选择（）作铁强化食物的载体

A．食盐

B．酱油

C．醋

D．味精

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人体内缺含维生素C易患的疾病是（）

A．甲状腺肿大

B．软骨病

C．坏血病

D．白血病

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饮用水的消毒剂有多种，其中***菌能力强又不影响水质的理想消毒剂是（）

A．臭氧（O₃）

B．漂白剂

C．苯酚

D．氯气

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对于胃溃疡较重的病人，不适合使用的抑酸剂是（）

A．Mg(OH)₂	B．Al(OH)₃
C．NaHCO₃	D．Na₃C₆H₅O₇·2H₂O（柠檬酸钠）

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人类的衣食住行都离不开化学，化学与生活密切相关。在我们的日常生活中出现了“加碘食盐”、“铁强化酱油”、“含氟牙膏”等商品。请回答：(可多选)
（1）“含氟牙膏”中的氟应理解为        （填序号）。
①单质            ②元素
（2）“铁强化酱油”中铁元素的作用是        （填序号）。

①增加酱油的鲜味    ②预防缺铁性贫血病      ③补充人体需要的铁元素
（3）医学科学家们研究发现，食物中除糖类、脂肪、蛋白质外，还有一类物质与人体健康有着密切关系，它们就是维生素。下列维生素中，可用于防治坏血病的是           。（填序号，下同）
a．维生素A     b．维生素B₁     c．维生素B₂     d．维生素C

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糖类、脂肪和蛋白质是维持人体生命活动所必需的三大营养物质。下列说法不正确的是( )A．淀粉和纤维素均可用(C6H10O5)n表示，因此它们互为同分异构体B．淀