为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是A.在烹饪食物时,加入适量食盐 B.在饮料制作中,常加入适量的天然色

为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是A.在烹饪食物时,加入适量食盐 B.在饮料制作中,常加入适量的天然色

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为了改善食品的色、香、味,我们经常在食物中加入某些食品添加剂。下列食品添加剂的使用不合理的是
A.在烹饪食物时,加入适量食盐 
B.在饮料制作中,常加入适量的天然色素
C.在烹饪鱼类食物时,加入适量食醋
D.在火腿制作中,加入大量亚硝酸钠作为防腐剂

答案
D
解析
亚硝酸钠能够致癌,故不能做为食品添加剂。
举一反三
药物的种类很多,下列常见药物中属于抗生素的是
A.青霉素B.维生素A
C.补钙剂(有效成分碳酸钙)D.胃舒平(有效成分氢氧化铝)

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(8分)现有:①铁锅②鸡蛋③白酒④乙烯。根据所学知识,请你在上述四种物质中选择合适的物质填入下列空格中(填编号)。
(1)可以作为水果催熟剂的是       ;(2)含有乙醇的是       
(3)在潮湿的空气中会生锈的是      ;(4)富含蛋白质的是      
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新鲜水果、蔬菜.乳制品中富含的维生素C具有明显的抗衰老作用,但易被空气氧化。某课外小组利用碘滴定法测某橙汁中维生素C的含量,其化学方程式如下:

下列说法正确的是                                                                                                               (   )
A.上述反应为取代反应
B.滴定时碘水应放在碱式滴定管中
C.维生素C的分子式为C6H10O6
D.维生素C受热更易被氧化,故有些新鲜蔬菜生吃较好

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酱油是人们日常生活中常用的调味剂,在酱油中添加铁强化剂的目的是(    )。
A.改善人体营养性贫血B.降低食物的酸性
C.预防甲状腺疾病D.防止食物变质

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下列生活习惯比较健康和科学的是 (     )  
A.喜欢什么食物就吃什么食物
B.多饮纯净水,不饮用矿泉水
C.大量食用含亚硝酸钠的肉制品
D.多吃水果和蔬菜

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