关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是（）A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害B．多数食品添加剂是对人体有害的，因此食品中不得使用食品添加剂C．防腐

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关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是（）

A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害

B．多数食品添加剂是对人体有害的，因此食品中不得使用食品添加剂

C．防腐剂可以延长食品的保存期，减少食品变质和浪费，所以可以多加一些

D．过多食用亚硝酸钠有可能致癌

答案

解析

略

举一反三

2004年4月22日是第35个“世界地球日”，我国确定的主题是“善待地球——科学发展”。下列行为中不符合这一主题的是（）

A．采用“绿色化学”工艺，使原料尽可能转化为所需要的物质	B．植树造林
C．大量开采地下水，以满足社会对水的需求	D．节约能源，提高能源利用率

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有关营养素的说法不正确的是（）

A．营养素存在于不同的食物中

B．同种营养素在不同食物中的含量不同

C．

不同个体每天需要的营养素的量是相同的

D．选择食物的原则是含营养素种类多、营养素含量丰富、容易被人体消化吸收和利用

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下列做法符合《食品卫生法》的是（）

A．用SO₂熏制银耳	B．在奶粉中添加三聚氰胺
C．用苏丹红做食品添加剂	D．用小苏打作焙制糕点的发酵粉

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下列说法不正确的是（）

A．很多食物含有维生素，但蔬菜、水果比其他食物能提供更多的维生

素

B．选择食物时，要考虑含营养素的种类、含量

及是否易被人体吸收和利用

C．人体每天需要营养素的量是相对稳定的

D．三大热能食物中，糖类提供的热能最多，热值也最大

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水解反应是一类重要的反应，下列物质不能水解的是 ( )

A．油脂

B．淀粉

C．蛋白质

D．葡萄糖

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关于使用食品添加剂利弊的论点正确的是（ ）A．过量使用国家允许使用的食品添加剂，对人体无害B．多数食品添加剂是对人体有害的，因此食品中不得使用食品添加剂C．防腐