2008年9月,国家对婴幼儿奶粉生产企业进行了专项检查,从多家企业的婴幼儿奶粉中检测出了含量不同的三聚氰胺。三聚氰胺含氮量高,但其本身几乎没有任何营养价值,向奶粉中添加三聚氰胺之后,只能造成蛋白质含量提高的假象。另外,据实验显示,动物长期摄入三聚氰胺会造成生殖、泌尿系统的损害,膀胱、肾部结石,并可进一步诱发膀胱癌。 回答以下问题: (1)组成蛋白质的基本单位的结构通式是________,氨基酸是构成_________的基本单位。 (2)蛋白质在人体中具有重要的功能,其主要功能有(至少说出其中两项):________________。 (3)婴幼儿摄食奶粉后,其中的蛋白质最终消化成________,经过_________进入人体细胞。 |