下列对有关实验的描述，错误的是[ ]A．用无水乙醇鉴定豆浆中的蛋白质B．用斐林试剂鉴定梨汁中的还原糖C．用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪D．用龙胆紫溶液

题型：福建省会考题难度：来源：

下列对有关实验的描述，错误的是

[ ]

A．用无水乙醇鉴定豆浆中的蛋白质
B．用斐林试剂鉴定梨汁中的还原糖
C．用苏丹Ⅲ染液鉴定花生子叶中的脂肪
D．用龙胆紫溶液使洋葱根尖细胞中的染色体着色

答案

举一反三

肥胖及高血脂人群在食用乳制品时，往往会选择脱脂种类，以减少脂肪的摄入量，下列用于鉴定乳制品中是否含有脂肪的试剂及显色反应依次是

[ ]

A．甲基绿染液、红色
B．斐林试剂、紫色
C．苏丹Ⅲ染液、橘黄色
D．双缩脲试剂、砖红色

题型：陕西省会考题难度：| 查看答案

为了检测某种酶在37℃时对三种二糖的作用，实验设计了三支试管（如下图），5分钟后，检测每支试管中的单糖和二糖，结果如下表。下列叙述错误的是

[ ]

A．用于检测单糖或二糖是否为还原糖的试剂是斐林试剂
B．本实验可得出的结论是酶具有专一性
C．为进一步检测该酶与pH的关系，应选择糖C溶液作实验材料
D．在检测该酶与pH的关系时，应选择糖A溶液作为糖C溶液的对照

题型：山东省模拟题难度：| 查看答案

请根据下表所列实验内容回答有关问题。

(1)A～E六组实验中需要使用光学显微镜的是___________。使用高倍显微镜观察的步骤和要点是：
①．先用低倍镜找到要观察的物像，移到___________；
②．转动转换器换上高倍物镜，调节___________，直至看清物像为止。
(2)A组实验所观察到的颜色反应是________。在B组实验中观察到细胞质被染成了红色，说明______大部分存在于细胞质中。在D组实验中，能否观察到砖红色沉淀_________(能/否)，原因是___________。
(3)E组实验中装片的制作流程为：解离→___________→制片。

题型：江西省模拟题难度：| 查看答案

以下关于实验的描述，正确的是

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A．利用光学显微镜可观察到细胞膜的磷脂双分子层
B．西瓜汁中含有丰富的葡萄糖和果糖，可用作还原糖鉴定的替代材料
C．脂肪的鉴定中发现满视野都呈现橙黄色，于是滴1～2滴50%盐酸洗去多余的染料
D．在稀释的蛋清液中加入双缩脲试剂，振荡摇匀，可看到溶液变为紫色

题型：江西省模拟题难度：| 查看答案

在实验中，常用双缩脲试剂来鉴定蛋白质的存在。下列与双缩脲试剂发生作用，不能产生紫色反应的是

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A．组成蛋白质的各种氨基酸的混合液
B．适宜条件下经胃液充分处理的蛋清溶液
C．高温处理的蛋清溶液
D．适宜条件下经胰液和肠液充分处理的蛋清溶液

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