西瓜中含有丰富的果糖,想一想,西瓜能不能用于还原糖鉴定的实验材料?

西瓜中含有丰富的果糖,想一想,西瓜能不能用于还原糖鉴定的实验材料?

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西瓜中含有丰富的果糖,想一想,西瓜能不能用于还原糖鉴定的实验材料?
答案
不能,西瓜中含有还原糖,但西瓜细胞中含有色素,会影响实验结果和观察。因此,还原糖的鉴定应选择白色或近白色的材料。
举一反三
下列关于鉴定实验操作步骤的叙述中,正确的是[     ]
A.用于鉴定还原糖的斐林试剂甲液和乙液可直接用于蛋白质的鉴定
B.脂肪的鉴定需借助显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪颗粒
C.鉴定还原糖时,要在加入斐林试剂甲液摇匀后,再加乙液
D.用于鉴定蛋白质的双缩脲试剂A液与B液混合均匀后,再加入到含样品的试管中,且需现用现配答案
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下列有关高中生物学实验的描述正确的是
①在蔗糖溶液中加入斐林试剂,水浴加热出现砖红色沉淀。
②在脂肪的鉴定实验中,观察被染成橘黄色或者红色的脂肪颗粒需用显微镜。
③鉴定还原糖时,要先加入斐林试剂甲液1mL,摇匀后再加入乙液3~4滴。
④鉴定蛋白质时,要用双缩脲试剂A液与B液各1mL混合,现配现用,结果溶液呈紫色。[     ]
A.①③
B.②
C.①③④
D.②③④
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在检测生物组织的糖类、脂肪和蛋白质的实验中,需要加热的是[     ]
A.脂肪的鉴定
B.蛋白质的鉴定
C.淀粉的鉴定
D.还原糖的鉴定
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现有无标签的稀蛋清、葡萄糖、淀粉和淀粉酶溶液各一瓶,可用双缩脲试剂、斐林试剂和淀粉溶液将它们鉴定出来。请回答:
(1)用一种试剂将上述4种溶液区分为两组,这种试剂是_____,其中发生显色反应的一组是____和____溶液,不发生显色反应的一组是_____和_____溶液。
(2)用________试剂区分不发生显色反应的一组溶液。
(3)区分发生显色反应的一组溶液的方法及鉴定结果是______________________________。
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下列对生物体中有关化合物的鉴定实验,不正确的是[     ]
A.鉴定对象:淀粉  试剂:碘液  颜色:蓝色  水浴加热:不需要  生物材料:脱色的材料
B.鉴定对象:还原性糖  试剂:斐林试剂  颜色:砖红色  水浴加热:需要  生物材料:含糖量高的白色植物组织
C.鉴定对象:蛋白质 试剂:双缩脲试剂  颜色:紫色  水浴加热:不需要  生物材料:豆浆、牛奶、鸡蛋清
D.鉴定对象:脂肪  试剂:苏丹Ⅲ染液  颜色:橘黄色  水浴加热:不需要  生物材料:花生油
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