(3)取出两个烧杯,同时进行过滤。观察(或比较)__________,并记录结果。 预测实验结果及结论:_________________,说明果胶酶对果胶的水解具有催化作用。 课题二:探索果胶酶催化果胶水解适宜的pH。 (4)本课题实验步骤中,在完成“烧杯中分别加入苹果泥,试管中分别注入果胶酶溶液,编号,编组”之后,有下面两种操作: 方法一:将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥相混合,再把混合液的pH分别调至4、5、6、…、10。 方法二:将试管中果胶酶溶液和烧杯中苹果泥的pH分别调至4、5、6、…、10,再把pH相同的果胶酶溶液和苹果泥相混合。 哪一种方法更科学?________,请说明理由:________________________。 (5)实验步骤中也有玻璃棒搅拌的操作,其目的是使____,以减少实验误差。 (6)如果用曲线图的方式记录实验结果,在现有的条件下,当横坐标表示pH,纵坐标表示_________,实验操作和记录是比较切实可行的。根据你对酶特性的了解,在下图中选择一个最可能是实验结果的曲线图:________。若实验所获得的最适宜pH=m,请你在所选的曲线图中标出“m”点的位置。 |