玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素三者常用的提取方法依次是[ ]A．蒸馏法、压榨法、萃取法B．压榨法、蒸馏法、萃取法C．萃取法、蒸馏法、压榨法D．萃取法、压榨

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玫瑰精油、橘皮精油、胡萝卜素三者常用的提取方法依次是

[ ]

A．蒸馏法、压榨法、萃取法
B．压榨法、蒸馏法、萃取法
C．萃取法、蒸馏法、压榨法
D．萃取法、压榨法、蒸馏法

答案

举一反三

萃取的效率主要取决于

[ ]

A．原料颗粒的大小和紧密程度
B．萃取剂的性质和使用量
C．萃取的温度和时间
D．原料的含水量的大小

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通过对玫瑰精油、橘皮精油提取过程的学习，请你自己设计一个提取茉莉油的过程，请完成问题：
(1)第一步，采摘原料，提炼茉莉油的原料为________，要在_______期采收，此时，茉莉油的含量较高。
(2)茉莉油的化学性质________、_______溶于水，易溶于__________，能随水蒸气一同蒸馏，故提取茉莉油可采取______和______法，但常采用_______法。原因是_________。
(3)水蒸气蒸馏法是通过水分子向原料中渗透，使________，形成精油与水的共沸物，蒸出的水蒸气与精油通过________，__________后得到精油。
(4)下图是茉莉油的生产工艺流程，请完成问题：

①．向蒸馏器中加入原料时，茉莉花与清水的质量比大约为__________。
②．A表示______过程，B表示_______过程，C表示_______，通过C提取出的直接精油，可能还混有一定的水分，所以要向提取液中加入D_______来吸水，放置过夜。再过滤除去固体物质，即可得到茉莉油。

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(附加题)玫瑰精油称为“液体黄金”，是世界香料工业不可取代的原料。其实验流程如图所示，请回答问题：

(1)提取玫瑰精油通常采用水蒸气蒸馏法，原理是利用_______将其携带出来。
(2)图中A表示______过程，缺少该步骤精油提取量会减少，原因是__________。B表示_________，宜使用__________(仪器)。
(3)油水混合物中加入氯化钠的目的是_______。提取过程中加入无水Na₂SO₄的目的是____________。
(4)玫瑰花中玫瑰精油的相对含量随花的不同生长发育时期的变化趋势如图所示。提取玫瑰精油时采摘花的最适宜时间为_______天左右。

(5)玫瑰精油的提取需大量原料，通常采用____________技术实现玫瑰的快速繁殖。

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使用水蒸气蒸馏法提取玫瑰精油，原因是

[ ]

A．其化学性质稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
B．其化学性质稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏
C．其化学性质不稳定，难溶于水，易溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏
D．其化学性质不稳定，难溶于水，难溶于有机溶剂，不能随水蒸气一同蒸馏

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提取胡萝卜素和提取玫瑰油时都需要加热，但用萃取法提取胡萝卜素时，采用的是水浴加热，而用水蒸气蒸馏法提取玫瑰油时是直接加热。其原因是

[ ]

A．前者需保持恒温，后者不需要恒温
B．前者容易蒸发，后者不容易蒸发
C．胡萝卜素不耐高温，玫瑰油耐高温
D．前者烧瓶里含有机溶剂，易燃易爆，后者是水

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