为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下:(1)操作步骤:①在1~5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3mL,使
题型:同步题难度:来源:
为验证pH对唾液淀粉酶活性的影响,实验如下: (1)操作步骤: ①在1~5号试管中分别加入0.5%的淀粉液2mL ②加完淀粉液后,向各试管中加入相应的缓冲液3mL,使各试管中反应液的pH依次稳定在5.00、6.20、6.80、7.40、8.00。 ③分别向1~5号试管中加入0.5%唾液1mL,然后进行37℃恒温水浴。 ④反应过程中,每隔1min从第3号试管中取出一滴反应液,滴在比色板上,加一滴碘液显色,待呈橙黄色时,立即取出5支试管,加碘液显色并比色,记录结果。 (2)结果见下表: |
|
请回答: (1)实验过程为什么要选择都在37℃恒温? (2)3号试管加碘液后出现橙黄色,说明什么? (3)如果反应速度过快,应当对唾液做怎样的调整? (4)该实验得出的结论是什么? |
答案
(1)在该实验中,只有在恒温的条件下,才能排除温度因素对结果的干扰;37℃是唾液淀粉酶起催化作用的适宜温度。 (2)淀粉已完全水解。 (3)提高唾液的稀释倍数。 (4)唾液淀粉酶的最适pH是6.8,高于或低于此pH时,酶的活性逐渐降低。 |
举一反三
最新试题
热门考点