2011年9月14日至15日，国务院总理温家宝在大连考察食品和主要农产品的价格和销售情况后指出：猪肉价格上涨有成本上涨的因素，有过去一段时间生猪价格低迷而遗留的

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2011年9月14日至15日，国务院总理温家宝在大连考察食品和主要农产品的价格和销售情况后指出：猪肉价格上涨有成本上涨的因素，有过去一段时间生猪价格低迷而遗留的问题，也有散户饲养量大量减少，而规模养猪一时又弥补不上去。要解决这个问题，政府将继续采取措施调控物价，既要发挥市场机制的作用，又要进行宏观调控；恐怕还得大力扶持规模饲养；要加强价格监控，同时要抓紧制定和落实猪牛羊肉的整体发展规划，包括对农户和企业的扶持政策。我们现在有雄厚的物质基础，完全有条件把农副业生产搞得更好，切实保障供给，同时使价格保持在一个合理的水平。
（1）“要使价格保持在一个合理的水平。”什么样的价格才是合理的价格？为什么？
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（2）根据上述材料，结合《经济生活》相关知识，谈谈政府应怎样稳定猪肉价格？
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答案

（1）合理的价格应既反映商品的价值，又反映供求关系。这是因为：①价格由价值决定，价值是价格的基础，价格是价值的表现形式，②价值规律要求商品交换要以价值量为基础，实行等价交换。③价格直接受供求关系的影响，供不应求，价格上涨，供过于求，价格下跌。
（2）①财政具有促进国民经济平稳运行的作用，供求影响价格。政府应利用雄厚的物质基础，发挥财政、税收的作用，鼓励、扶持企业和农户规模饲养，发展生猪生产，保障猪肉供给。②市场调节和国家宏观调控都是社会主义市场经济的有机组成部分。政府在遵循价值规律的基础上进行宏观调控，综合运用经济手段、法律手段和必要的行政手段规范、整顿饲料、运输等市场秩序，加强价格监管，打击价格违法行为，抑制饲料等价格上涨势头，降低养猪成本，实行价格临时干预措。③互为替代品的价格变动会对消费者的商品需求量产生影响。政府要制定和落实猪牛羊肉的整体发展规划和相关政策，扶持牛羊等替代品的生产，可减少人们猪肉的需求量，从而降低猪肉价格。