淀粉胶体和硝酸银可以反应吗

题目

淀粉胶体和硝酸银可以反应吗
就是在装着淀粉胶体试管中加入硝酸银溶液,试管变了颜色.
是试管没洗干净的原因,还是本来就可以反应的,

答案

其实主要是跟淀粉里面的杂质有关,因为我们得到的淀粉主要是有植物提取来的,由于在这些植物中有其它杂质,因为提取不方便,所以我们的淀粉可能还含有无机盐和另外一些有机物,这其中能与硝酸银反应的就很多,纯净的淀粉按理是不予硝酸银反应的,至于试管没洗干净,我觉得问题不大,因为试管多洗几遍基本可以排除杂质干扰,但是我们用来洗涤的水是自来水,自来水本身就因为用氯气消毒而含有氯离子,所以引起硝酸银产生沉淀的我所猜测的也就只有三个方面了,