人的食物来源于环境

　　一、选择题

　　1、人体内食物的化学性消化开始于( )

　　A.胃　 B.小肠

　　C.口腔　　D.食道

　　2、患肝炎的病人，下列哪一消化过程受到影响( )

　　A.淀粉——麦芽糖 B.蛋白质——氨基酸

　　C.脂肪——脂肪微粒 D.脂肪微粒——甘油和脂肪酸

　　3、下列器官中与消化无关的是( )

　　A.肾上腺

　　B.唾液腺

　　C.胰腺

　　D.肝脏

　　4、蛋白质在小肠内最终被分解成那种物质才能被吸收( )

　　A.麦芽糖 B.葡萄糖C.氨基酸 D.甘油和脂肪酸

　　5、在人体的消化器官中，胃能吸收的 物质 是 ( )

　　A.葡萄糖 B.水C.氨基酸 D.蛋白质

　　6、人体内消化和吸收的主要场所是( )

　　A.小肠 B.大肠 C.胃　 D.食道

　　7、下列结构中，与小肠的吸收功能无关的是( )

　　A .小肠内表面有皱襞和小肠绒毛

　　B.小肠绒毛内有毛细血管和毛细淋巴管

　　C.小肠绒毛壁薄

　　D.小肠内有肠腺

　　8、蛋白质(氨基酸)被吸收后的 最主要用途是( )

　　A.提供能量 B.构建组织细胞 C.储存起来 D.转化为其他物质

　　9、下列几组物质中，既是人体的组成物质，又是人体的供能物质的是( )

　　A. 脂肪、糖类、维生素 B.蛋白质、脂肪、无机盐

　　C.糖类、脂肪、蛋白质 D蛋白 质、水、无机盐

　　10、人体缺乏维生素C会患( )

　　A .夜盲症　　 B.坏血病

　　C.贫血症　 D.佝偻病

　　11、下列生活习惯，容易形成龋齿的是( )

　　A饭后漱口、早晚刷牙 B多吃甜 食

　　C喜欢喝牛奶，多吃肉类 D多吃含维生素的食物

　　二 填空题

　　12、食物中一般都含有_______， _______， _______以及_______， _______和 _______等人体必须的营养物质。其中_______是人体主要的供能物质。

　　13、在消化酶的作用下，食物中的蛋白质逐步分解成__________，淀粉逐步分解成__________，脂肪逐步分解成_______和_________。其中在小肠内除大部分的甘油、脂肪酸被__________吸收外，其余的各种营养物质都被_________直接吸收进入血液。

　　三 连线题

　　14、请下列食物与其作用联系起来。

　　含钙丰富的食物 预防贫血病

　　含铁丰富的食物 预防佝偻病

　　含碘丰富的食物 预防地方性甲状腺肿

　　15、请用直线 将相关的叙述联系起来。

　　食道 吸收部分水，无机盐和酒精

　　胃 消化和吸收的主要器官

　　小肠 基本没有吸收功能

　　大肠 吸收水、无机盐和部分维生素

　　答案

　　1C、2D、3A、4C、5B 、6A、7D、8B、9C、10B、11B、

　　12、蛋白质，糖类，脂肪，维生素，水，无机盐。糖类。

　　13、氨基酸，葡萄糖，甘油和脂肪酸。毛细淋巴管，毛细血管。

　　14、 含钙丰富的食物连预防佝偻病

　　含铁丰富的食物连预防贫血病

　　含碘丰富的食物连预防地方性甲状腺肿

　　15、请用直线将相关的叙述联系起来。

　　食道连基本没有吸收功能

　　胃连吸收部分水，无机盐和酒精

　　小肠连消化和吸收的主要器官

　　大肠连吸收水、无机盐和部分维生素