食醋是常用的调味品，某同学欲探究食醋中醋酸的质量分数，进行了下面的实验：取20g烧碱放入180g水中，制成烧碱溶液．向200g食醋中逐滴滴加该溶液，至恰好完全反

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食醋是常用的调味品，某同学欲探究食醋中醋酸的质量分数，进行了下面的实验：取20g烧碱放入180g水中，制成烧碱溶液．
向200g食醋中逐滴滴加该溶液，至恰好完全反应，共用去烧碱溶液40g．
（已知反应的化学方程式为：CH₃C00H+Na0H=CH₃COONa+H₂O）
求：
（1）烧碱溶液中溶质的质量分数；
（2）食醋中醋酸的质量分数．

答案

（1）根据溶液中溶质的计算公式可知，烧碱中溶质的质量分数=

20g

20g+180g

×100%═10%．
（2）40克烧碱溶液中溶质的质量=40g×10%═4g，设和烧碱反应的氯化氢的质量为X．
NaOH+CH₃COOH=CH₃COONa+H₂O
40      60
4g     X

40

60

═

4g

x

得：X=6克
∴食醋中醋酸的质量分数=

6g

200g

×100%═3%．
答：烧碱溶液中溶质的质量分数为lO%，食醋中醋酸的质量分数为3%．