生活离不开化学．下列做法中合理的是（ ）A．青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病B．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温C．为了节约粮食，把霉变
题型：连云港难度：来源：
生活离不开化学．下列做法中合理的是（ ）| A．青少年适量补充微量元素铁以预防佝偻病 | | B．利用硝酸铵溶于水吸热的原理，自制冰袋给发烧病人降温 | | C．为了节约粮食，把霉变大米淘净后继续食用 | | D．食用甲醛浸泡的海产品，可提高人体免疫力 |
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答案
A中铁是合成血红蛋白的主要成分，缺乏会患贫血，所以A错误．
B中硝酸铵溶解于水时，要吸收大量的热，给周围环境降温，所以B正确．
C中霉变的大米中产生了黄曲霉素，它有毒，不能食用，所以C错误．
D中甲醛有毒，能破坏蛋白质的结构，不但对人体有害，而且降低了食品的质量，所以D错误．
故选B． |
举一反三
能对人体造成危害的是（ ）| A．大量出汗后，饮用稀食盐水 | | B．用二氧化硫气体漂白馒头 | | C．用小苏打制作发酵粉 | | D．用食醋熏蒸，进行室内消毒 |
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某综合实践活动小组在调查市场时发现下列一些现象，并提出了整改建议．你认为所提建议中，不安全或违法的是（ ）| A．海鲜在夏天容易腐烂变质：建议用福尔马林（甲醛溶液）浸泡海鲜防腐 | | B．海鲜在夏天容易窝烂变质：建议将海鲜真空包装后速冻冷藏保鲜 | | C．大米保存不当易发霉、生虫：建议将其低温、干燥贮存，还可用适量的大蒜头作驱虫剂 | | D．蔬菜汁饼干易氧化变质：建议包装饼干时，加入一小包铁粉作抗氧化剂和吸水剂并密封 |
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食品与人体健康关系密切．下列做法不会危害人体健康的是（ ）| A．为使粉丝的颜色好看，用二氧化硫来漂白 | | B．为降低生产成本，减少婴儿奶粉中的蛋白质含量 | | C．为使馒头疏松多孔，蒸馒头时常用小苏打除去面团发酵产生的酸 | | D．为保持肉制品味道鲜美，在香肠中加入过量的亚硝酸钠 |
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央视“焦点访谈”节目曾报道：俗称“一滴香”的物质对人体有毒，禁止用作食品添加剂．食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（ ）| A．用工业酒精配制的饮用酒 | | B．添加三聚氰胺的牛奶 | | C．用甲醛浸泡的海鲜 | | D．用干冰冷藏的食品 |
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食用下列方法处理过的食品，不会危及人体健康的是（ ）| A．用干冰冷藏的食品 | | B．用硫磺熏制的白木耳、粉丝等食品 | | C．用甲醛浸泡的海鲜 | | D．用工业用盐腌制的肉类食品 |
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