下列做法不会危及人体健康的是(  )A.用水将霉变大米清洗后食用B.用小苏打作发酵粉焙制糕点C.用甲醛浸泡海产品D.用硫磺熏蒸银耳使之漂白

下列做法不会危及人体健康的是(  )A.用水将霉变大米清洗后食用B.用小苏打作发酵粉焙制糕点C.用甲醛浸泡海产品D.用硫磺熏蒸银耳使之漂白

题型:抚顺难度:来源:
下列做法不会危及人体健康的是(  )
A.用水将霉变大米清洗后食用
B.用小苏打作发酵粉焙制糕点
C.用甲醛浸泡海产品
D.用硫磺熏蒸银耳使之漂白
答案
A、霉变大米产生的有毒物质黄曲霉经淘洗并不能清除,因此霉变大米清洗后继续食用仍用危害到人体健康,故A错误;
B、小苏打碳酸氢钠在蛋糕焙制时会产生二氧化碳,使焙制的蛋糕松软,焙制蛋糕时添加小苏打不会危及人体健康,故B正确;
C、有毒的甲醛可使蛋白质失去生理活性而变质,可用于标本的防腐,用甲醛溶液浸泡保鲜海产品食用时其中甲醛会危及人体健康,故C错误;
D、硫燃烧生成二氧化硫,二氧化硫有毒,故D错误.
故选B.
举一反三
物质用途主要决定于物质的性质.下列说法不合理的是(  )
A.稀盐酸用于除铁锈
B.氢氧化铝用于冶疗胃酸过多
C.石墨用于制铅笔芯
D.亚硝酸钠有咸味,可用于食品调味
题型:百色难度:| 查看答案
不属于有毒物质的是(  )
A.二氧化硫B.氯化钠C.甲醛D.黄曲霉素
题型:厦门难度:| 查看答案
在“氮气、食盐、硬铝、氢氧化钠、碳酸氢钠、福尔马林”中选择适当的物质填空:
(1)可用于制造飞机、轮船的是______.  (2)可用于制作动物标本的是______.
(3)焙制糕点的发酵粉的主要成分之一是______.(4)______的俗名叫苛性钠.
(5)焊接金属时用作保护气的是______.   (6)海水中含量最高的盐是______.
题型:无锡难度:| 查看答案
下列做法不会损害人体健康的是(  )
A.用含小苏打的发酵粉焙制糕点
B.用三聚氰胺提高牛奶中蛋白质的含量
C.用甲醛的水溶液浸泡水产品
D.用霉变花生制成的压榨花生油烹调食品
题型:滨州难度:| 查看答案
下列做法会对人体健康造成危害的是(  )
A.碳酸钙用作补钙剂
B.生石灰用作食品的干燥剂
C.甲醛水溶液用作海水产品的防腐剂
D.碳酸氢钠用作焙制糕点的疏松剂
题型:三明难度:| 查看答案
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