食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是(  )A.用工业食盐腌制的酸菜B.霉变的大米、花生C.加碳酸氢钠焙制出的面包D.用甲醛浸泡过的海鲜

食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是(  )A.用工业食盐腌制的酸菜B.霉变的大米、花生C.加碳酸氢钠焙制出的面包D.用甲醛浸泡过的海鲜

题型:不详难度:来源:
食用下列食品,通常不会对人体健康造成危害的是(  )
A.用工业食盐腌制的酸菜
B.霉变的大米、花生
C.加碳酸氢钠焙制出的面包
D.用甲醛浸泡过的海鲜
答案

A、工业盐中含有亚硝酸钠,亚硝酸钠有毒,不能食用,故A错误;
B、霉变的花生、大米产生了黄曲霉素,黄曲霉素有毒,不能食用,故B错误;
C、碳酸氢钠受热分解生成二氧化碳气体,使面喧软,故C正确;
D、甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,故D错误.
故选C.
举一反三
下列各种食物中蛋白质含量最丰富的是(  )
A.草莓B.西红柿C.馒头D.鸡蛋
题型:宁德难度:| 查看答案
食品安全与人体健康密切相关,下列做法会危及人体健康的是(  )
A.蒸馒头时加入适量的纯碱
B.发霉的大米淘净煮熟后继续食用
C.烹调时不用亚硝酸钠代替食盐作调味品
D.不过量食用蛋白质、糖类、油脂含量很高的洋快餐
题型:漳州难度:| 查看答案
生活处处皆学问,下列做法合理的是(  )
A.用工业酒精兑制白酒
B.用活性炭吸附冰箱中的异味
C.为保持肉制品鲜美,在香肠中加过量的亚硝酸钠(NaNO2
D.吃松花蛋时,为消除蛋中所含碱性物质的涩味可加入少量食盐
题型:不详难度:| 查看答案
食品标签上常常可以看到一些食品添加剂的名称,以下食品添加剂中会对人体健康产生副作用,不需必须严格控制用量的是(  )
A.亚硝酸钠(发色剂)B.山梨酸(防腐剂)
C.苯甲酸(防腐剂)D.维生素(营养强化剂)
题型:不详难度:| 查看答案
我国某地曾发生把白色工业用盐误作食盐食用引起的中毒事件,这种工业用盐可能含有(  )
A.KMnO4B.Na2CO3C.NaNO2D.MgSO4
题型:阳朔县二模难度:| 查看答案
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