食品与人类的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 [ ]A．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，用于烹调 B．工业酒精兑水配制白酒饮用C．在饲料中添加“瘦肉

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食品与人类的健康密切相关。下列做法不会危害人体健康的是 [ ]
A．工业用盐亚硝酸钠代替食盐，用于烹调
B．工业酒精兑水配制白酒饮用
C．在饲料中添加“瘦肉精”喂猪以增加瘦肉
D．用纯碱除去面团发酵时产生的酸

答案

举一反三

花生、黄豆、大米、面粉等在30 ℃-38 ℃潮湿的环境中容易发生霉变，其滋生的黄曲霉素菌所含的黄曲霉素需加热到280 ℃以上才能够受到破坏，导致黄曲霉素菌死亡。黄曲霉素可诱发肝癌等疾病，实验证明用这种发生霉变的食物喂老鼠一个月，老鼠即发生坏死性肝硬化。下列杜绝黄曲霉素侵害的有效方法是[ ]
A.洗净后用高压锅蒸煮，再食用
B.给鸡、鸭、猪作饲料
C.人、畜绝不能食用
D.粉碎后作鱼饲料的配料

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2004年山西省发生三起假酒中毒事件，其中死亡2人，1人双眼失明。有些假酒是用工业酒精勾兑而成，这样的假酒含有的有毒物质是 [ ]
A．水
B．甲醇
C．乙醇
D．碳酸

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下列说法不正确的是[ ]
A、误服重金属盐会使人中毒
B、“绿色食品”是指安全无污染的食品
C、纯碱的水溶液显碱性，可用于去除油污
D、碘元素摄入量不足，容易导致人患骨质疏松症

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生活中处处离不开化学，下列说法错误的是[ ]
A．长期饮用纯净水，不利于身体健康
B．经常咬铅笔，铅笔上的油漆对身体有害
C．经常食用腌制食品，有利于身体健康
D．经常使用染发剂，不利于身体健康

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下列做法正确的是[ ]
A.用甲醛水溶液浸泡水产品以延长保鲜期
B.用肥皂水区分硬水和软水
C.服用氢氧化钠治疗胃酸过多
D.将工业用盐（如NaNO₂）用于烹调

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