从化学的视角认识生活中的有关问题.(1)紫薯营养丰富,富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等.其中能给人体提供能量的是  ;“锌、钙、硒”是指       

从化学的视角认识生活中的有关问题.(1)紫薯营养丰富,富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等.其中能给人体提供能量的是  ;“锌、钙、硒”是指       

题型:不详难度:来源:
从化学的视角认识生活中的有关问题.
(1)紫薯营养丰富,富含淀粉、蛋白质、维生素、锌、铁、钙、硒等.其中能给人体提供能量的是  ;“锌、钙、硒”是指       (填“单质”、“元素”或“分子”).
(2)奶制品、豆类和虾皮等含有丰富的钙,是常见的补钙食物.青少年缺钙会导致         
(3)自来水厂净水过程中常用活性炭,活性炭的主要作用是        
(4)洗涤剂能清洗餐具上的油污,这是因为洗涤剂具有          功能.
(5)家庭生活中常见的垃圾有:①易拉罐②废报纸 ③烂菜叶④矿泉水瓶,其中属于可回收的垃圾是  (填序号).
答案
(1)淀粉(糖类)、蛋白质元素  (2)佝偻病  (3)吸附   (4)乳化  (5)①②④
解析

试题分析:(1)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的:蛋白质是构成人体细胞的基本物质,人体的生长发育、组织的更新等都离不开蛋白质,此外,蛋白质还能被分解,为人体的生理活动提供能量;糖类是人体最重要的供能物质,人体的一切活动,包括学习、走路、消化和呼吸等所消耗的能量主要来自糖类,糖类也是构成细胞的一种成分;水、维生素和无机盐不能为人体提供能量;锌、钙、硒是对所有锌、钙、硒原子的总称,意即该元素,而不是原子,也不是单质.故指的是元素.(2)无机盐中含有的钙、磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,幼年缺钙会患佝偻病,中老年人和妇女缺钙易得骨质疏松,因为老年人新陈代谢变缓,消化能力减弱,骨骼中的钙逐渐丢失,因此易患骨质疏松症.(3)活性炭具有吸附作用,能除去水中色素和异味等杂质;(4)清洗衣服上的油污,原理是在洗涤剂的作用下,油污以极小的液滴均匀悬浮在另一种液体中形成乳浊液从而除去.其中的乳化剂所起的作用就叫乳化作用;(5)易拉罐属于金属;废报纸属于可回收物;矿泉水瓶属于可回收物;烂菜叶属于不可回收物;
举一反三
下列对知识的整理错误的一组是(  )
A化学与健康
B化学与能源
多吃水果有利于补充维生素
用工业盐(亚硝酸钠)腌制蔬菜
煤、石油、天然气都属于化石能源
风能、太阳能等属于新能源
C化学与应用
D化学与安全
用食醋除去水壶中的水垢
用活性炭除去冰箱中的异味
点燃可燃性气体前先验纯
进入久未开启的菜窖先做“灯火试验”
 
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化学与生活息息相关,请用学过的化学知识解决下列问题.
(1)下列食物中,富含蛋白质的是    ,能提供大量维生素的是    .(填序号)
A.水果B.鸡蛋C.馒头
(2)世界卫生组织推广使用中国铁锅炒菜,放点食醋,可以补充人体需要的微量元素是   元素.
(3)餐具上的油污用加入洗洁精的水更容易洗掉,原因是洗洁精具有    作用.
(4)下列厨房用品中属于有机合成高分子材料的是     .(填序号)
A.塑胶手套   B.陶瓷碗    C.不锈钢锅   D.棉布围裙   E.塑料保鲜盒.
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食品安全问题已引起人们广泛关注.下列行为没有违反《中华人民共和国食品安全法》、不会对人体健康造成危害的是
A.利用地沟油制售食用油
B.在牛奶中添加三聚氰胺,提高牛奶含氨量
C.在食盐中添加适量碘酸钾,补充人体所需的碘元素
D.在生产豆芽过程中添加尿素、恩诺沙星、无根剂等非食品添加剂

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下列叙述正确的是
A.为了强化食品的色香味,可以大量使用添加剂
B.油脂和糖类物质都能够为人体提供能量
C.合成纤维、合金、合成橡胶都是有机合成材料
D.焚烧塑料是解决“白色污染”的好办法

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人们常说菠菜中富含铁质,这里所说的“铁质”应理解为
A.铁元素B.铁单质C.铁离子D.铁原子

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