某同学午餐食谱如下：主食馒头、米饭副食红烧牛肉、清蒸鱼饮料酸牛奶根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是A．炒鸡蛋 B．烧排骨

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某同学午餐食谱如下：

主食	馒头、米饭
副食	红烧牛肉、清蒸鱼
饮料	酸牛奶

根据你所学的知识，从合理膳食的角度建议应该增加的食物是
A．炒鸡蛋 B．烧排骨 C．方便面 D．蔬菜和水果

答案

解析

食物中主要含有四类有机物，包括：糖类、油脂、蛋白质和维生素。它们各有各的作用。馒头、米饭主要含糖类；红烧牛肉、清蒸鱼主要含有油脂和蛋白质；酸牛奶中主要含有蛋白质。所以从合理膳食的角度建议应该增加的食物中应含大量的维生素。维生素主要存在于新鲜的蔬菜和水果中。所以D项符合要求。
点评：根据食物中主要含有的成分来回答。偏食和挑食是不良的包含习惯。

举一反三

人处于紧张状态时，维生素的消耗会增加，因此考试期间应多补充的食物是

A．馒头

B．蔬菜

C．啤酒

D．植物油

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下列食物中，主要为人体提供维生素的是（）

A．蔬菜

B．大米

C．牛奶

D．花生

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下列食物中富含糖类的是

A．馒头

B．清蒸鱼

C．炖牛肉

D．清炒芹菜

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人类维持生命和健康必须摄取食物。
（1）下列食物富含糖类的是（填字母序号）。

（2）饼干中常添加碳酸钙，其作用是。
（3）化肥对提高粮食产量具有重要的作用。尿素[ ]是一种常用的化肥，工业上生产尿素的反应的微观示意图如下：

①尿素由种元素组成，属于（填“氮”、“磷”或“钾”）肥。
②生产尿素的反应中，A与 B的质量比为。

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为了维持生命健康，人们每天需要摄入一定量蛋白质。下列食物中富含蛋白质的是（）

A．米饭

B．鸡蛋

C．苹果

D．植物油

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