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(3分)黑龙江晨报讯作为亚洲最大的综合性物流园区和东北三省最大的农副产品集散中心，寿光地利农产品集团有限公司旗下企业——寿光农产品物流园与哈达农副产品股份有限公司为确保蔬菜供应，“寿光菜”直供哈尔滨，满足市民生活需求。请回答下列问题：
(1)蔬菜能为人类提供的主要营养素是_________，为使蔬菜叶色浓绿应补充的化肥是_____
(2)在食用蔬菜的同时，还应吃一些米饭、馒头等食品，这些食品提供的营养素对人体的作用是__________________ |
答案
（1）维生素，氮肥
（2）放出热量，供机体活动和维持恒定体温的需要 |
解析
分析：（1）根据蔬菜中含有的营养成分进行分析解答；根据常见化肥的作用进行分析解答．
（2）米饭、馒头等食品富含淀粉，淀粉属于糖类，根据糖类的生理作用进行分析解答．
解答：解：（1）蔬菜中富含维生素；氮肥能使农作物枝叶繁茂、叶色浓绿、还能提高产量，故为使蔬菜叶色浓绿应补充氮肥．
（2）米饭、馒头等食品富含淀粉，淀粉属于糖类，糖类对人体的作用是放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要．
故答案为：（1）维生素；氮肥；（2）放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要 |
举一反三
下列用化学知识来分析生活、生产中的问题，正确的是| A．市场上有“葡萄糖酸锌”、“加碘食盐”等商品，这里的碘、锌是指元素 | | B．用一种高效的催化剂可把水变成汽油 | | C．蚊虫叮咬后，会在人的皮肤内分泌蚁酸使皮肤肿痛，可涂点醋酸来减轻痛痒 | | D．消防队员向着火的房子喷水，是通过隔绝燃烧物与空气接触，达到灭火目的 |
|
| 小明妈妈为他迎接中考制定了如下食谱：米饭、红烧肉、蛋汤、糖醋鱼、麻辣豆腐。为使营养均衡，你觉得最好还要补充 |
临近考试，家长为了给学生增加营养，制定了如下食谱：
主食
| 馒头、米饭
| 副食
| 红烧牛肉、清蒸鳊鱼
| 饮料
| 酸牛奶、白开水
|
用你所学的知识，建议家长增加的食物是（ ）
A．炒鸡蛋 B．蒸猪排骨 C．炖豆腐 D．炒黄瓜 |
科学与生活密切相关；科学技术造福全人类。
(1)今年中国学生营养日的主题是“全面、均衡、适量——远离肥胖及慢性病”。
处在长身体时期的青少年，应该注意摄取足量的优质蛋白质，下列食物中，富含
蛋白质的是 ▲ (选填字母序号)。| A．大米、土豆 | B．牛奶、鱼虾 | C．肥肉、植物油 | D．芹菜、葱 |
(2)下列日常生活中的做法，符合“低碳生活”理念的是 ▲ (选填序号)。
①电视机关机后尽量拔下电源插头，不处于待机状态
②天气寒冷，开空调时温度设置尽量高些 ③使用太阳能热水器 |
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