(2分)为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表.成分蛋白质油脂糖类水和维生素B质量分数约10%约5%约80%约5%
题型:不详难度:来源:
(2分)为了确保人体健康,需要吃些粗粮。玉米是营养成分丰富的优质粗粮,玉米中的主要成分见下表.
成分
| 蛋白质
| 油脂
| 糖类
| 水和维生素B
| 质量分数
| 约10%
| 约5%
| 约80%
| 约5%
| (1)上表中含有人体所需的营养素有 类. (2)淀粉发酵可生产乙醇,乙醇是可再生能源.下列物质中________被认为是最清洁的燃料. ①汽油 ②柴油 ③天然气 ④氢气 |
答案
5 ④ |
解析
本题考查的是生命活动与六大营养素,常见能源的种类、能源的分类。 (1)人体内有六大营养素:糖类、蛋白质、油脂、维生素、水、无机盐,上表中除不含无机盐外,五种都有; (2)氢气的燃烧产物是水,对环境无污染;天然气燃烧生成二氧化碳和水,二氧化碳会导致温室效应;汽油和柴油燃烧会生成二氧化硫和氮氧化物等污染物,故最清洁的燃料是氢气。 |
举一反三
下列叙述错误的是A.油脂是人体所需的能源物质之一 | B.喝豆浆能给人体补充蛋白质 | C.马铃薯的主要成分是淀粉 | D.为使某些食品保鲜,提倡大量使用甲醛溶液 |
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右图为某品牌牛奶的部分标签,请据此回答下列问题 [第(2)-(4)题用标签中的序号填写]:
(1)人体需要多种营养物质,除标签中所标注的,还缺少的一类营养物质是 ;(填名称) (2)遇到饱和硫酸铵溶液会发生盐析现象的是 溶液; (3)能与碘水作用呈蓝色的淀粉属于 ; (4)灼烧时产生烧焦羽毛臭味的是 。 |
从物质分类的角度,下列人体必需的营养素中,有别于其他物质的是 |
下列关于蛋白质的说法不正确的是A.蛋白质是人体必需的重要的营养物质 | B.蛋白质摄入量太少会影响青少年健康成长 | C.人体通过食物摄入的蛋白质在肠胃中与水作用生成氨基酸 | D.人体摄入蛋白质会直接转化为人体需要的蛋白质 |
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