下列说法正确的是( )A.称为糖类的物质都有甜味B.人们从食品中摄入的蛋白质,在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收,并形成人体内的蛋白质C.一种酶可以催化多种
题型:不详难度:来源:
下列说法正确的是( )A.称为糖类的物质都有甜味 | B.人们从食品中摄入的蛋白质,在体内先要转化为各种氨基酸才能被吸收,并形成人体内的蛋白质 | C.一种酶可以催化多种反应,而且必须在体温和接近中性的条件下进行 | D.动物肌肉、皮肤、毛发、蹄、角等的主要成分都是蛋白质 |
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答案
A、糖类的物质有的甜味,如蔗糖;有的无甜味,如淀粉,所以错误. B、人们从食品中摄入的蛋白质,在体内酶的作用下与水发生水解反应,生成各种氨基酸后才能被吸收,一部分形成人体内的蛋白质,另一部分氧化分解为人体提供能量,并不是全部都形成人体内的蛋白质,所以错误. C、酶有专一性,一种酶可以催化一种或一类反应,所以错误. D、蛋白质在体内主要存在于动物肌肉、血液、免疫器官、皮肤、毛发、蹄、角等处,所以正确. 故选D. |
举一反三
课本中有这样一段话:“油脂在人体内完全氧化时,每克放出39.3kJ的能量,在正常情况下,每日需摄入50g~60g油脂,它供给人体日需能量的20%~25%.”按每日摄入50g油脂,它供给人体日需能量的20%计算,通常情况下,人体每天需要多少能量? |
“低血糖”患者常出现乏力、疲倦、昏迷,甚至休克的症状.他们的血液中含量经常偏低的营养物质是( ) |
关于葡萄糖的性质描述错误的是( )A.葡萄糖有甜味 | B.葡萄糖是一种难溶于水的白色粉末状固体 | C.葡萄糖在人体内缓慢氧化生成二氧化碳和水 | D.葡萄糖发酵后能生成酒精(乙醇) |
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下列说法中,错误的是( )A.淀粉、油脂、蛋白质和维生素是食物中的主要营养 | B.不含碳元素的化合物一定是无机物 | C.由于淀粉在人体中会转化为氨基酸,氨基酸被人体吸收,因此每天都要摄入一定量的淀粉 | D.人被烫伤或皮肤受浓硝酸腐蚀时,细胞结构会受到破坏 |
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