2004年春，轰动全国的安徽阜阳市劣质奶粉事件，导致出现200名“大头婴儿”和10多名婴儿夭亡．经检测，劣质奶粉几乎不含______等促进婴儿生长发育的营养素．
题型：宜昌难度：来源：
| 2004年春，轰动全国的安徽阜阳市劣质奶粉事件，导致出现200名“大头婴儿”和10多名婴儿夭亡．经检测，劣质奶粉几乎不含______等促进婴儿生长发育的营养素． |
答案
| 蛋白质是构成细胞的重要物质，没有蛋白质就没有生命；安徽阜阳市劣质奶粉事件，导致出现200名“大头婴儿”和10多名婴儿夭亡．经检测，劣质奶粉几乎不含蛋白质等促进婴儿生长发育的营养素．故填：蛋白质． |
举一反三
制豆腐是中国古代的一项重要发明，豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：| 成分 | 水 | 蛋白质 | 脂肪 | 糖类 | 钙 | 磷 | 铁 | 维生素B1 | 维生素B2 | | 质量分数% | 89.3 | 4.7 | 1.3 | 2.8 | 0.24 | 0.064 | 1.4 | 0.00006 | 0.00003 | Ⅰ通过学习化学，我们认识了很多化学物质的性质和用途．请你选择适当的物质在以下的选项中填空（填序号）．
①不锈钢 ②金刚石 ③水 ④氢氧化钙 ⑤氧气 ⑥羊毛
（1）能供人体呼吸的是______（2）属于蛋白质的是______（3）能中和酸性土壤的是______
Ⅱ我们的衣食住行与化学知识密不可分．请根据下列生活中的事实填空．
（1）下列各类食物中糖类含量最丰富的是______．
（2）儿童缺钙易患佝偻病，老年人缺钙骨质疏松，易骨折．钙元素在周期表中的信息如图5所示．则下列说法错误的是______．
①把少量金属钙加入到牛奶中即是高钙牛奶
②钙的原子核中含20个质子
③钙元素主要存在于牛奶、豆制品中
④钙的相对原子质量是40.08
（3）家庭生活中常使用下列用品，其中用到有机合成材料的是______．
| 下列说法正确的是（ ）| A．水不是人类重要的营养素之一 | | B．通常情况下，植物油称为脂肪，动物油称为油 | | C．二氧化碳是有机物 | | D．废旧塑料的回收与再利用的最大困难是塑料的分类 |
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