人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列说法不正确的是（ ）A．人类摄入的淀粉在酶的作用下与水作用转化为葡萄糖B．人类摄人的油脂在体内经氧化分解释放出能量C
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人类为了维持生命和健康，必须摄取食物．下列说法不正确的是（ ）| A．人类摄入的淀粉在酶的作用下与水作用转化为葡萄糖 | | B．人类摄人的油脂在体内经氧化分解释放出能量 | | C．蛋白质是人体必须的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质 | | D．人体能合成所需的维生素，不用从食物中获取 |
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答案
A、人类摄入的淀粉在酶的作用下与水作用转化为葡萄糖，葡萄糖经过吸收进入血液成为血糖，为人体组织提供营养．故A说法正确；
B、人类摄人的油脂在体内经氧化分解释放出能量，人体需要的能量部分来自油脂，故B说法正确；
C、蛋白质是人体必须的重要营养成分之一，是构成人体细胞的基础物质，是机体生长季修补受损组织的主要原料．故C说法正确；
D、人体不能合成所需的维生素，主要从食物中获取．故D说法不正确．
故选D． |
举一反三
化学与生活密切相关，我们的厨房里也蕴藏着许多化学知识．
（1）下列食物或调味品中，维生素含量比较丰富的是______（填字母）．
A．蔬菜 B．白糖 C．食盐 D．花生油
（2）食物中的______在人体消化液的作用下，与水反应最后生成各种氨基酸．如果该营养物质摄入量不足，会导致生长发育迟缓，体重下降，发生贫血等症状，所以我们平时应多吃一些鱼类、蛋类等食物． |
| 明明到医院检查完身体后，医生建议他多吃水果和蔬菜，请你判断医生让他主要补充（ ） |
人体进食摄入的六大营养物质中，一些做为细胞再生的原料，一些为人体提供活动的能量，另一些则肩负调节新陈代谢、维持身体健康的重任．下列有关叙述中正确的是（ ）| A．油脂使人肥胖，进食时要避免摄入脂肪 | | B．维生素只存在于植物性食物，动物性食物不含维生素 | | C．人体必须铁、锌、碘、硒等多种微量元素，偏食、挑食不利于其适量摄入 | | D．蛋白质在人胃肠里转化为氨基酸，又全部重新反应生成人体所需各种蛋白质 |
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下列与人的生理有关的叙述中，不正确的是（ ）| A．剧烈运动时人体代谢加快，代谢产物不能及时排出体外，血液的pH增大 | | B．油脂在人体内代谢的最终产物是CO2和H2O | | C．如果人摄入淀粉、葡萄糖的量不够，会造成“低血糖”，人就感觉乏力、疲倦 | | D．人的胃液里有少量盐酸，可以帮助消化 |
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小璐一家人到郊区游玩，自备了一些常用物品．
（1）妈妈准备了鱼罐头、面包、黄油、黄瓜和玉米，其中能提供丰富蛋白质的是______．
（2）小璐发现工厂为延长食品的保质期采取了一些措施．有的食品采用真空包装，其目的是______；有的采用充气包装，该气体可能是______．
（3）爸爸带来木柴准备烧烤．
①小璐发现捆绑木柴的铁丝生锈了．铁生锈的条件是______．
②爸爸将木炭架空，该做法的原因是______． |
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