芝麻酱具有丰富的营养，右图为某品牌芝麻酱商标的一部分．人们为了维持生命和健康，必须从食物中摄入六大类主要营养物质，如图中没有标出的营养物质是______；如图中
题型：河南模拟难度：来源：
答案
故填：水．
图中钙、铁、硒是指元素．
故填：元素．
芝麻酱中含有脂肪，洗洁精对脂肪具有乳化作用，所以沾有芝麻酱的餐具用加入洗洁精的水更易洗净．
故填：乳化．
举一反三
| A．香烟烟气中的CO会使血红蛋白携氧能力降低 |
| B．某些无机盐和水虽不能提供能量，却是人体必需的 |
| C．胃液中少量的盐酸可以帮助消化 |
| D．低血糖病症发作时，吃馒头要比喝葡萄糖水见效快 |
（1）下列食物中，能提供大量维生素的是______（填字母序号）；
（2）加钙牛奶中的“钙”是指______（填“元素”或“分子”），身体中一旦缺钙，可能患有的疾病是______（填“骨质疏松”或“贫血”）；
（3）厨房中的下列物品中，所使用的主要材料属于天然纤维的是______（填字母序号）；
（4）我们常用洗涤剂清洗餐具上的油污，这是因为洗涤剂具有______的功能；
（5）厨房中能用来除去水壶中水垢的物质是______（填“食醋”或“食盐水”）．
（1）糖类能为人体的生命活动提供能量．葡萄糖是糖类的一种，它在人体内发生的反应是：C6H12O6+6O2=6CO2+6X，则X的化学式为______．
（2）中考临近，妈妈给小明制定了以下食谱，其中还缺乏一种人体必须的营养素，为此请你补充一种食物：______．