和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是[ ]A.合理安排膳食,只吃蔬菜不吃肉B.生物微量元素对人体作用不大C.树立安全意识,警惕危害健康
题型:内蒙古自治区中考真题难度:来源:
和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是 |
[ ] |
A.合理安排膳食,只吃蔬菜不吃肉 B.生物微量元素对人体作用不大 C.树立安全意识,警惕危害健康的化学品 D.面粉越白对人体健康越有好处 |
答案
C |
举一反三
“东港海鲜节”上,中外客人对东港的海鲜美食赞不绝口。专家提醒:虾类忌与维生素C 同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是 |
[ ] |
A.鸡蛋 B.瘦肉 C.米饭 D.西红柿 |
下图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明,其中能提供能量的物质有________(填写两种即可);还缺少的一种营养素是_________;补充铁元素可以预防______________。 |
|
蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新。下列食物中富含蛋白质的是 |
[ ] |
A.馒头 B.豆制品质 C.植物油 D.蔬菜 |
泰安的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明,现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品,其制作的主要工艺流程通常如下: 【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数: |
|
请回答下列问题: (1)上述工艺流程中,磨浆属于________(填“物理”或“化学”)变化,由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离,该过程利用的操作名称是__________。 |
|
(2)除水、无机盐和维生素外,豆腐中还含的营养素有_______,含人体所需的微量元素是________。 |
中考期间,为让小明精力充沛,妈妈为他精心准备了午餐:馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中含有___________(填两种)等人体所需的营养素。从“科学膳食”的角度分析,你认为这份午餐还需增加的食物有__________(填序号,任选一种)。 A.凉拌黄瓜 B.煎鸡蛋 C.米饭 D.蛋糕 |
最新试题
热门考点