一家五口人有三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（ ）A．维生素AB．维生素BC．维生素CD．维生素D
题型：不详难度：来源：
| 一家五口人有三人的皮肤很粗糙，并且一到夜晚就看不清物体。他们的食物中可能缺少（ ） |
答案
| A |
解析
| 维生素是人体的生长和发育、生命活动必不可少的微量物质，人缺乏维生素就会生病。缺维生素A会皮肤粗糙，视力减退，易患夜盲症；缺维生素B1会患脚气病；缺维生素C会患坏血病；缺维生素D容易得软骨病。 |
举一反三
小芳不爱吃蔬菜、水果，刷牙时发现牙龈经常出血，这是由于体内缺少( )| A．维生素D | B．维生素C | C．维生素B1 | D．维生素A |
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小丽患了佝偻病，她多喝牛奶的同时，还应该让她服用 （ ）| A．维生素A | B．维生素B1 | C．维生素C | D．维生素D |
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素食者无法从食物中摄取仅存于肉类中的维生素A，但是，果蔬中的（ ）被摄入后，也能在人体内转变为维生素A。
A．维生素C B．胡萝卜素 C．维生素D D．维生素B |
下表显示黄豆和牛奶内若干营养成分的重量，而某成年人对此类营养成分的每日需求量也一并列出：
养分
| 黄豆内的含量（g/100g）
| 牛奶内的含量（g/100g）
| 成年人每日需求量（g）
| 蛋白质
| 38．00
| 3．30
| 80．00
| 碳水化合物
| 31．30
| 4．70
| 380．00
| 脂肪
| 18．00
| 3．80
| 80．00
| 钙质
| 0．06
| 0．12
| 0．80
|
若该成年人每日只食用1000g黄豆：
（1）表中哪几种养分会超过其每日的需求量？______________________________
（2）2004年曾一度被中央电视台曝光的安徽阜阳劣质奶粉中掺有植物淀粉，请问用什么方法可以鉴别？
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夜盲症患者平时应多吃一些（ ）| A．含维生素A丰富的食物 | B．含维生素B1丰富的食物 | | C．含维生素C丰富的食物 | D．含维生素D丰富的食物 |
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