无机盐在人体内含量很少,但作用很大.儿童时期患佝偻病,主要是由于缺少( )A.蛋白质B.含钙的无机盐C.脂肪D.糖类
题型:不详难度:来源:
无机盐在人体内含量很少,但作用很大.儿童时期患佝偻病,主要是由于缺少( ) |
答案
食物中含有的无机盐,又称矿物质,如钙、铁、碘等,无机盐对人体非常重要,如果缺乏会得相应的缺乏症,.例如,无机盐中含有的钙磷是构成骨骼和牙齿的重要成分,铁是构成血红蛋白的一种成分,人体缺铁会使血红蛋白的合成发生障碍,从而使人体内血红蛋白的含量过低,导致贫血.缺钙能引起佝偻病和骨质疏松,缺碘易导致地方性甲状腺肿,又叫大脖子病. 故选:B |
举一反三
抗美援朝的战场上,有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西,你认为应多给志愿军提供的食品是( )A.动物肝脏和胡萝卜 | B.水果和蔬菜 | C.黄瓜和西红柿 | D.鸡、鱼、肉、蛋 |
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一般来说,食物所包含的营养物质可分为六大类:______、______、______、______、______、______. |
要想知道馒头里是否含有淀粉可利用______来进行检测.取一些鸡蛋清,放在烧杯中,加入少量开水,并迅速搅拌,观察到有絮状物质出现,这种营养成分是______.将一粒核桃仁,放在白纸上用力挤压,纸上会出现______,这说明核桃仁里含有______较多. |
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