在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘酒,马铃薯和甘薯就会变蓝,这说明马铃薯和甘薯含有( )A.蛋白质B.脂肪C.淀粉D.维生素
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在切开的马铃薯、甘薯上滴加几滴碘酒,马铃薯和甘薯就会变蓝,这说明马铃薯和甘薯含有( ) |
答案
食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐,每一类营养物质都是人体所必需的.其中淀粉等糖类是人体主要的供能物质,淀粉的特性是遇碘变蓝色,据此可知,将新鲜的甘薯、马铃薯切开后,在切口的剖面上滴加几滴碘酒,甘薯、马铃薯会变蓝,这说明甘薯、马铃薯内含有丰富的淀粉. 故选:C |
举一反三
医生给低血糖休克病人滴注5%的葡萄糖溶液,其目的主要是( )A.供给全面营养 | B.供给能量 | C.供给水分 | D.维持细胞的形状 |
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无机盐在人体内含量很少,但作用很大.儿童时期患佝偻病,主要是由于缺少( ) |
抗美援朝的战场上,有些志愿军战士到傍晚时眼睛看不清东西,你认为应多给志愿军提供的食品是( )A.动物肝脏和胡萝卜 | B.水果和蔬菜 | C.黄瓜和西红柿 | D.鸡、鱼、肉、蛋 |
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