儿童，青少年以及术后病人要多吃一些奶，蛋，鱼，肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的（ ）A．脂肪B．糖类C．蛋白质D．维生素
题型：龙岩难度：来源：
| 儿童，青少年以及术后病人要多吃一些奶，蛋，鱼，肉等食物，是因为这些食物中含有丰富的（ ） |
答案
蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．
故选：C |
举一反三
| 2010年3月28日，山西王家岭煤矿发生透水事故．在救援过程中，救援人员钻了两个“生命之孔”，及时向被困人员输送营养液．该营养液中主要供能物质是（ ） |
食物中的营养素主要有水．糖类．蛋白质．脂肪．无机盐．维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用．下列食物中含有丰富膳食纤维的是（ ）| A．鱼、虾 | B．鸡蛋、猪肉 | C．菠菜、芹菜 | D．牛奶、牛肉 |
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| 人体内相同质量的下列几种物质储存能量最多的是（ ） |
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