下列食物中，既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是[ ]A．新鲜蔬菜B．胡萝卜C．动物肝脏D．大豆 - 初中生物试题 - 超级试练试题库

下列食物中，既可预防夜盲症，又可预防佝偻病的是[ ]
A．新鲜蔬菜
B．胡萝卜
C．动物肝脏
D．大豆

C

食物中的营养素主要有水、糖类、蛋白质、脂肪、无机盐、维生素和膳食纤维等七大类，其中的膳食纤维虽然不能被人体消化吸收，但对人体有非常重要的生理作用。下列食物中含有丰富膳食纤维的是[ ]
A．鱼、虾
B．鸡蛋、猪肉
C．菠菜、芹菜
D．牛奶、牛肉

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观察下面所给的三幅图片，回答相关问题。

(1)A中含_________较多，B中含__________较多，C中含________较多。
(2)这三类物质都是构成_________的主要成分，并且能为生命活动提供_________。

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如表列出了一些无机盐的种类和食物来源，据表回答：

(1)某人患骨质疏松症，应多吃_________________类食物。
(2)贫血患者除了多吃含蛋白质丰富的食物外还应多吃________________类食物。
(3)奶类食物营养丰富，除富含多种无机盐外还含______________________________三类可以供能的有机营养物质。

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给你提供如下材料，请你设计一个实验，测定白菜和苹果中维生素C含量的高低。(1)实验材料：白菜、苹果、榨汁机、小烧杯（2只）、小试管（2支）、高锰酸钾溶液、滴管（2支）。
(2)实验步骤①选择一些白菜和苹果，将它们用__________________榨出汁液。
②将两种新鲜的汁液分别倒入两只___________________中。
③取2支小试管，分别注入同一浓度的___________________2毫升。
④用滴管吸取第一种汁液，逐滴滴入_________________中，边滴边振荡边观察，直至_____________褪去颜色为止，记录下所用汁液的_________。
⑤参照上面的方法，用另一支新的相同的_____________测试第二种汁液，记录下所用汁液的___________________，并与第一种汁液的___________进行比较。
(3)结论：假如所用白菜汁液的滴数少于所用苹果汁液的滴数，你的结论是______________________________________________________________。
(4)由实验可知，高锰酸钾的量一定，所滴的汁液越多，其维生素C的含量越____________。若向果蔬中滴高锰酸钾，所滴的滴数越多，其维生素C的含量越____________。

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某同学正患胆囊炎，你认为他目前最不应该享受下列哪种美味[ ]
A．香椿炒鸡蛋
B．海米油菜
C．白菜炖粉条
D．肥而不腻的红烧肉

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