下图为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图,从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请据图回答:(14分)(1)图中第①类食物是___________,它为人体提

下图为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图,从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请据图回答:(14分)(1)图中第①类食物是___________,它为人体提

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下图为我国居民“平衡膳食宝塔”示意图,从“塔基”到“塔顶”表示五类食物的大致比例。请据图回答:(14分)

(1)图中第①类食物是___________,它为人体提供的主要营养成分是_____________
(2)在平衡膳食中,食用最多的是[   ]类食用最多的原因是____________________.
(3)处于发育时期的青少年应多吃图中[    ]类食物,因为这些食物含丰富的________,人的生长发育都离不开它。
(4)图中②类食物是___________,如果长期不吃这类食物,会导致_________________类营养物质的缺乏。
(5)小明每天刷牙时牙龈容易出血,建议他应多吃图中上[      ]类食物。
(6)肥胖患者往往是由于饮食中_______和_____成分摄入量较正常人偏多。
(7)营养不良也会影响健康,如饮食中缺碘易患____________病,缺钙儿童易患__________________病。
(8)有些同学不吃早餐就去上学,这些同学往往会出现头晕、心慌、乏力等现象,其原因是_____________________________.
答案

(1)谷类、薯类等;糖类;
(2)①;糖类是人体主要的供能物质。
(3)③④;蛋白质;
(4)蔬菜、水果;维生素;
(5)②;
(6)糖类;脂肪。
(7)地方性甲状腺肿(大脖子病);佝偻病;
(8)人体缺少能量。
解析

试题分析:
(1)平衡膳食宝塔的底部是谷类、薯类等含糖类丰富的食物,它能为人体提供能量。
(2)一日三餐中摄入最多的应该是含糖类丰富的食物,因为糖类是人体的主要供能物质。
(3)青少年应多吃含蛋白质丰富的食物,因为青少年的生殖发育需要较多的蛋白质。
(4)新鲜的蔬菜和水果能为人体提供维生素C等营养成分。
(5)牙龈容易出血,是坏血病的表现,可能是缺乏维生素C引起的,应多吃新鲜的蔬菜和水果。
(6)如果膳食搭配不合理,摄入含糖类和脂肪较多的食物,多余的营养物质就会在体内积存,导致肥胖等。
(7)饮食缺碘易患地方性甲状腺肿,缺钙儿童易患佝偻病。
(8)经过一夜的消耗,体能能源物质减少,不吃早饭,体内能量没有得到补充,会出现头晕、心慌、乏力等现象。
举一反三
在清洗蔬菜时,要尽量浸泡1小时~2小时,目的是              (  )
A.让蔬菜吸足水B.去掉蔬菜表面的农药
C.节约用水D.使蔬菜更脆些

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食品安全、卫生与人类健康密切相关。从2009年6月1日起,新的《食品安全法》正式实施。下列做法符合食品安全、卫生的是            (  )
A.不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品
B.把霉变大米淘洗干净后做成米饭,继续食用
C.为增加食品中蛋白质的含量,加入三聚氰胺
D.购买食品只关注营养成分,不看保质期

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在购买罐装食品时,发现食品腐败变质,其原因不可能是
A.密封不严,有细菌进入B.有细菌芽孢未被彻底***死
C.有真菌未被彻底***死D.有病毒未被彻底***死

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超市常卖的袋装肉肠所采用的食品保存方法是
A.渗透保存法B.脱水法C.真空包装法D.冷冻法

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合理膳食是指(    )
A.多吃肉、蛋、奶
B.多吃蔬菜、水果
C.多吃主食
D.各种营养物质比例适合、能量合理的膳食

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