吃剩的饭菜放在冰箱内不易腐败变质且能保存较长时间，其主要原因是A．低温把微生物冻死了B．低温抑制了微生物的生长、繁殖C．冰箱内含杀死微生物的物质D．冰箱内无空气
题型：不详难度：来源：
吃剩的饭菜放在冰箱内不易腐败变质且能保存较长时间，其主要原因是| A．低温把微生物冻死了 | B．低温抑制了微生物的生长、繁殖 | | C．冰箱内含杀死微生物的物质 | D．冰箱内无空气，微生物无法生存 |
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答案
| B |
解析
| 冰箱内温度低，低温抑制了微生物的生长、繁殖，所以吃剩的饭菜放在冰箱内不易腐败变质且能保存较长时间。 |
举一反三
正在生长发育时期的青少年，应多吃下列哪一组食物| A．含蛋白质、钙、磷多的食物 | B．甜食 | | C．含脂肪成分多的食物 | D．谷类食物 |
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（4分）判断正误
（ ）（1）．合理膳食是指以肉类、蔬菜、水果为主。
（ ）（2）．产自良好生态环境，无污染、安全优质并且是绿颜色的食品叫绿色食品。
（ ）（3）．被困在一个地方很长一段时间内，你可以不吃食物，但不能不喝水
（ ）（4）．有“虫眼”的蔬菜和水果。农药的含量一定少 |
| 食品保存的原理是:把食品内的 和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。 |
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