患有肝胆疾病或摘除胆囊的人,对下列哪一种食品应尽量少吃( )A.蔬菜B.水果C.豆腐D.红烧肉
题型:不详难度:来源:
患有肝胆疾病或摘除胆囊的人,对下列哪一种食品应尽量少吃( ) |
答案
脂肪的消化始自小肠,小肠中的胰液和肠液含有消化脂肪的酶,肝脏分泌的胆汁不含消化酶,但对脂肪有乳化作用,能把脂肪变成微小颗粒,增大脂肪与消化酶的接触面积,从而有利于脂肪的消化,患有肝炎或因病摘除胆囊的人,肝脏分泌胆汁的能力差,影响了脂肪的消化,因而患有肝炎或因病摘除胆囊的人,怕吃油腻食物. 故选:D. |
举一反三
母亲节当天,南南为妈妈做一碗加荷包鸡蛋的牛肉面,你认为最好再有( ) |
食品安全事关人身健康.下列做法不符合食品安全的是( ) ①用苏丹红给辣椒酱染色②禁止从疯牛病国家进口牛肉食品③用添加瘦肉精的饲料喂猪④变酸的饭菜蒸煮后可以继续食用.⑤发芽的马铃薯去掉芽后使用. |
下列组合中,营养较合理搭配的是( )A.米饭、红烧鸡、烧豆腐、炒青菜、水果 | B.米饭、炸猪排、煎荷包蛋 | C.面包、炸鸡块、薯条、生菜色拉 | D.方便面、榨菜丝、羊肉串 |
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科学的食谱既要包括______、______,又要注意______.要做到:食物多样、饥饱适当、粗细搭配、荤素结合、三餐合理. |
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