食品安全关系到人们的身体健康，关系到经济发展和社会稳定，对在食品中添加防腐剂的问题，正确的态度是（ ）A．防腐剂对人体危害很大，一定不能添加B．防腐剂对人体没
题型：连云港难度：来源：
食品安全关系到人们的身体健康，关系到经济发展和社会稳定，对在食品中添加防腐剂的问题，正确的态度是（ ）| A．防腐剂对人体危害很大，一定不能添加 | | B．防腐剂对人体没有危害，添加多少都没关系 | | C．在食品中添加防腐剂时必须有一定的剂量限制 | | D．添加防腐剂越多的食品越不会变质，吃起来越放心 |
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答案
防腐剂是指保持食品原有的质量和食品营养价值为目的食品添加剂，它能抑制微生物的生长和繁殖，防止食品腐败变质而延长保质期，但大量的防腐剂对人体有一定的危害，因此我国防腐剂的使用有严格的规定，防腐剂符合以下标准才能使用：（1）合理使用对人体无害；（2）不影响消化道菌群；（3）在消化道内可降解为食物的正常成分；（4）不影响药物抗菌素的使用；（5）在对食品热处理时不产生有害成分．所以，虽然添加防腐剂是一种很好的防止食品腐败的方法，但不宜在食品中经常添加，应根据具体的情况来添加，添加防腐剂时必须有一定的剂量限制．
故选：C |
举一反三
下列属于细菌性食物中毒的是（ ）| A．吃了含汞的食物 | | B．吃了混有农药的食物 | | C．吃了有毒的蘑菇 | | D．吃了已经腐败变质的肉类 |
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为了保持身体健康，每日摄人的总能量中，早、中、晚餐的能量比是（ ）| A．4：3：3 | B．3：3：4 | C．3：4：3 | D．5：3：4 |
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食品安全，关系健康．以下符合食品安全的是（ ）| A．含三聚氰胺的牛奶 | B．受污染的新鲜蔬菜 | | C．经检疫的猪肉 | D．霉变的大米 |
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当今社会，食品安全问题日益突出．以下食品可放心食用的是（ ）| A．用硫磺熏制的竹笋 | B．用地沟油煎制的面饼 | | C．添加雕白块的米粉 | D．发酵成的豆腐乳 |
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| 在购买食物品时，我会注意察看保质期…______． |
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